教你在家自制葡萄酒,酒香浓郁,口感醇香,简单易学,健康无添加

时间:2018-09-03 15:16:17 来源:胡椒看好剧作者:葡萄点击:

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葡萄酒不仅能促进睡眠,还能美容养颜,临睡之前,小酌一杯,绝对惬意滋润

其实在家自制葡萄酒,味道纯正,更醇香,更健康,喝起来特别放心。今天就教大家在家自制葡萄酒的方法,一起来学习学习吧!

1、挑选葡萄,最好是深紫色的,越成熟越好。放入中浸泡10分钟,再反复冲洗干净。放在通风阴凉处晾干,避免阳光底下暴晒。

2.待葡萄全部晾干后倒入无干净盆中,带上套将葡萄一粒粒的捏碎,将汁尽量挤出来。

3.全部捏碎后,按照葡萄和冰10:3的比例放入适量,也就是10葡萄放3(也可以用冰),用勺子搅拌均匀。

4、接下来装瓶发酵注意装容器的时候不要太满,最好不要超过容器的70%。盖上盖子,盖子不用拧太紧(因为发酵的时候会产生气体,密封太严可能会引起爆炸)。放在阴凉通风发酵

5、前三天要每天打开盖子透一下气,观察葡萄皮变成色后,就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄及其他杂质滤掉。

再继续发酵半个月过滤掉下面的残渣即可,葡萄酒要等3-5个月以后喝,口感会更好。

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