凉菜花椒猪蹄花清爽酸辣

时间:2018-09-03 12:20:59 来源:唯有你的爱作者:猪蹄点击:

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猪蹄

制法

1.此是把椒、鲜小米椒与熟猪蹄一起拌成酸味,再加入切成末的韭叶,成清爽中带有韭的清香。

2.把猪蹄治净并入沸锅里煮熟,捞出来晾冷后剔去大骨,切成小块待用。

3.然后在用鲜小米椒粒、藤椒、青椒炼制的中,调入、鲜、鸡精、味精、美极鲜对成酸味汁,放入猪蹄块浸泡至入味。最后撒上韭叶末,点缀上青椒即成。

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