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黑豆沙花朵面包

时间：2018-09-03 12:16:18 来源：乐众烘焙作者：面团点击：

黑豆沙花朵面包

导语

在家就能轻松做出花朵面包，原来竟如此简单，大人小孩子都超爱吃

用

料

面粉：250g

奶粉：10g

牛奶：100g

鸡蛋：1个

油：30g

白糖：45g

盐：2g

酵母：3g

1. 将上述主料，放入面包桶中。按二次揉面键。

2. 揉成光滑的面团.

3. 再按发面键，让面团发至二倍大。

4. 取出，分成三个等分的面胚，揉成光滑的面团。

5. 静置20分钟后，将其拍气，按扁，加入黑豆沙。

6. 收口捏紧，收口朝下.

7. 拍扁.

8. 用刮刀将其分成8短份，有点像花朵的花瓣了哈，注意中间不要切断.

9. 再每一个小花瓣切一刀，不要切断，二个小花瓣捏紧。

10. 其它依次做好，进行二发，表面刷蛋液，撒少量芝麻做装饰，然后入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，烤约15分钟即可。

1.里面的馅料可以自由调节哦。可以包豆沙，莲蓉……。

2.面包制作过程当中最主要的还是保湿哦，面团过干严重影响口感，制作过程当中注意面团状态哦。

3.烤箱温度和时间仅供参考。

4.自已做的黑豆沙，放的油较少，不是很光亮。

From简单7700

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