一道超级下饭菜,青椒肉丁出炉啦!

时间:2018-09-03 08:05:43 来源:健康美食作者:肉丁点击:

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青椒丁是一道经典的地方名,属于川系。此丁软嫩,地栗鲜脆,红相间,咸鲜微,家常风味。

【青椒炒丁】

【主料】

250克,青椒180克,

【辅料】

葱10克,蒜20克,

干红椒6个,8克,

椒10来粒,八角5六瓣,

8克,2克,

鸡精1克,味精少许,

色拉少许,清少许。

制作方法

1.五切成大小均匀的丁。

2.青椒切成细丝。

3.葱切末,蒜切片,干红椒切段,椒,八角准备好。

4.起锅烧

5.温5成,下入椒,八角爆香。

6.下入丁。

7.炒至色浅

8.放入香翻炒均匀

9.放入炒至半分钟

10.加入少许的清,没过丁即可。

11.把分炒干,听到锅里有啪啪的炸锅声即可。

12.放入葱段翻炒均匀。

13.放入干红椒爆香。

14.放入蒜瓣翻炒均匀。

15.放入青椒丝不停地翻炒。

16.放入,鸡精,味精,

17.最后炒制1分钟即可出锅。

18.大功告成,装盘开喽!

【小提示】

炒制丁的时候炉火不易太大否则容易炒焦,出锅前可以放入少许的调制系的鲜味!

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