一把粉条,一碗面做出好吃的定州毛头丸子,有谁吃过?

时间:2018-09-02 20:04:05 来源:三品真味作者:定州点击:

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定州八大碗是定州有名的特色美食,因其八八而得名。最早应该是起源于满清,而今在我国很多地方都有流传。品也各有不同,今天给大家介绍定州八大碗中的毛丸子

原料:

红薯粉条、葱姜适量、红薯淀粉、

步骤

1、粉条下锅煮熟捞出凉一下 ,切成3cm长的段;葱、姜分别切末。

2、将粉条、葱姜末、淀粉放在一个盆内,煮了烧开趁浇上,顺着一个方向搅打上劲。要稀一点,搅拌均匀后静置一会儿,使粉条和淀粉充分吸收汁。可以根据个人口味加些胡萝卜萝卜。

3.锅中放入植物,烧后调成微火,将裹着粉面的粉条捏成小团子放入锅中,炸脆炸透即可。

小提示:如果没有,可以放点馅加清,当然,也可以只加清。放、鸡精调味即可。

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