时间:2018-09-02 20:04:05 来源:三品真味作者:定州点击:
定州八大碗是定州有名的特色美食,因其八菜八而得名。最早应该是起源于满清,而今在我国很多地方都有流传。菜品也各有不同,今天给大家介绍定州八大碗中的毛头丸子。
原料:
步骤:
1、粉条下锅煮熟捞出凉一下 ,切成3cm长的段;葱、姜分别切末。
2、将粉条、葱姜末、淀粉放在一个盆内,煮了肉的肉汤烧开趁热浇上,顺着一个方向搅打上劲。要稀一点,搅拌均匀后静置一会儿,使粉条和淀粉充分吸收汤汁。可以根据个人口味加些胡萝卜或白萝卜。
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