这5种蔬菜必须要焯水,很多人都不知道,难怪吃了你会肚子疼!

时间:2018-09-02 20:14:39 来源:星座娱作者:黄花菜点击:

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这5种必须要焯,很多人都不知道,难怪了你会肚子

我们在生活中总会到各种很多,但是也是有很都是需要“焯”的。焯就是把清洗干净之后,放在里面加煮到一定程度。经过焯之后,颜色也会变得更加鲜艳,口感也会更好。但是有很多人会忽略掉这一道焯步骤,认为是没有没有必要的多此一举,于是就直接把炒熟了就。有些是可以不用焯,但是也有一些是必须要焯的,,要了会肚子的,尤其是下面这5种

一、四季豆

无论你是在做炒四季豆还是干煸四季豆还是其他做法,都是需要在烹饪之前把四季豆焯的。但是很少会有把四季豆拿去焯,而是直接就进行了烹饪,这种做法错误的!没有把四季豆给煮熟透了,了是会肚子的。如果是食用过量的话,严重的还会导致恶心、呕吐腹泻等病症。

二、香椿

大家经常会拿香椿做什么呢?小编做经常做的一道就是用香椿和一起炒着,不知道大家有没有过呢?但是这里要说的香椿是不可以直接拿去炒的,是一定需要焯的。要不直接拿香椿炒了,是造成肠胃舒服的。不要因为觉得麻烦就省略看似不需要的步骤,是会带来严重后果的。

三、西兰

西兰是一种很好的,还是减肥利器呢,要是想减肥妹子可以多西兰哦!但是无论你是要清炒还是爆炒西兰,都是必须要焯的。一是可以让西兰的里面能够熟透。二是可以在炒西兰是可以保持它原来鲜绿的颜色和嫩脆的口感。三是西兰的缝隙容易藏有粉尘,用清洗的话,不能够将粉尘洗干净,焯之后,西兰里面的粉尘是可以被去除掉的。四是西兰里面酸含量比较多,多了容易肚子,焯也可以去掉西兰的果酸。

四、菠

营养非常丰富,是一种很好的。但是在烹饪菠之前是要焯的,因为菠酸含量很高,了没有焯的菠不仅是会肚子,而且还会影响到我们身体吸收。用沸把西兰一下,是能去除50%以上的酸含量。

五、

不管是用来做什么都很好的,但是大家在煮的时候都是以为泡一泡就好了,就可以拿去煮了。这样做是不行的,是必须要焯的。仙碱的含量很高,如果人体吸收仙碱经过消化反应,就会变成二仙碱了,而这是一种有毒的物质,会对我们的肠胃消化吸收造成不好的影响。所以也是必须要焯的!

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