家常菜干锅鸡翅和干锅土豆片你更喜欢哪个?

时间:2018-09-02 16:06:26 来源:美食谱家常菜作者:鸡翅点击:

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干锅香鸡翅/食材/新鲜鸡翅,红色小干椒剪段,椒,葱段,姜片,蒜片,,料酒,面粉。/步骤/1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。

2.炒锅加,放多些,能基本淹没鸡翅。等烧至非常(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸,待鸡翅表面有些金,缩小,将鸡翅捞出一边待用。3.炒锅里留少许,烧至5成,放入干椒段,椒,葱段,蒜片,爆出香味,立即下入鸡翅速炒匀,出锅。

干锅土豆片/食材/土豆,五,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,,青蒜,香酱/步骤/1.五切薄片,锅内不放,将五平铺锅底,小火熬至变色出,盛出备用。2.土豆切厚片过两遍清,用中火炸至表皮略干,捞出备用。3.尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。

4.熬过五的原锅再加适量,放姜片将豆豉炒香,加葱蒜片、香酱炒出香味,放入熬好的五片,加老抽炒至熟加少许。5.开后加土豆、两小勺、1/4.高块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。

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