时间:2018-09-02 11:10:25 来源:古小谷二作者:面团点击:
16款美味早餐的做法,精致可口咸甜适中,一天好心情始于一份美食一、香酥馅饼
材料:
步骤:
1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时,腌好后加入葱碎拌匀;
2.开水烫过面粉,少量后搅匀,一点点加入凉水,将面团揉至筋道、柔软,盖保鲜膜饧1小时;
3.面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起;
用料:
糯米200克、大米100克、油条2根、肉松50克左右、辣味萝卜干100克左右、黑芝麻适量、白芝麻适量
做法:
1、糯米泡一晚上,泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时后凉到室温;
2、把萝卜干切小块;
4、摆上适量的米饭,用手把米饭压平整,手可以沾点凉水,就不会粘手了;
5、先摆上一层肉松,再把半根油条撕两半摆上,两个油条中间放上萝卜干;
用料:吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙
1、将猕猴桃去皮,切成片,将吐司片切去四边的硬边,取1片吐司片涂上草莓酱,盖上1片吐司片
2、在吐司片上放上猕猴桃片,再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最后1片吐司片盖在最上面
原料:
草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉
做法:
1. 草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟,捞出去蒂切块,加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
3. 面粉里加入盐,泡打粉拌匀,把蛋液倒入面粉里,加入草莓奶糊调成面糊。
4. 不粘锅加热后,舀一勺面糊在锅上方,让面糊垂直落下形成一个圆,当面糊表面出现密集的小泡,边缘变色后翻面,另一面也略煎。
5. 把依次做好的小饼装盘,淋上蜂蜜,点缀上鲜草莓即可。五、玫瑰包
做法:
1、紫薯蒸熟,捣成紫薯泥和高粉中加糖、少许盐和牛奶,加入适量的水,酵母用少许热水化开,一起揉成面团;
2、等面团揉的表面光滑了,放在容器中让其发酵;发酵完的面团继续揉,让面团排气;把面团搓成一个一个小团,擀成饺子皮样;
3、每五片面片摞起来,然后卷起来;拦腰切断,稍微调整下样子就好;做好后将面包放在温暖湿润的地方继续发酵20分钟左右;
4、将发酵好的面包胚放入预热好的烤箱,180度 烤15分钟;出炉,趁热抹上一层融化的黄油即可。六、玉米烙
玉米烙食材:250g玉米、适量牛油、适量生粉、适量蔬菜油、适量 橄榄油做法:
2)加入少许生粉。搅拌均匀,尽量让每一颗玉米都沾上生粉。
4)尽量装它摊平。煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。七、水果燕麦牛奶
材料:速溶麦片2汤匙,鲜奶1杯,苹果1/4片,香蕉1/2根,葡萄干几个。
做法:
3。鲜牛奶加入燕麦粥拌匀。加香蕉,苹果和葡萄干。八、三鲜馄饨
【材料】猪肉400克、青虾400克、馄饨皮800克、干虾仁100克、姜1块、毛葱100克、盐5克、白胡椒粉1克、料酒15毫升、生抽15毫升、紫菜1克、香菜5克、香葱1根、芝麻油20毫升、黑胡椒粉1克
【具体做法】
2.干虾仁用温水泡好和猪肉、毛葱、姜、虾一起放进料理机打成蓉
4.锅中加水烧开,放进馄饨煮熟,盛出加入黑胡椒粉、紫菜、香菜、香葱即可九、法式香蕉吐司
【材料】土司2片、香蕉2根 、蛋1个、糖3大匙、黄油30g 、柠檬汁1大匙
【具体做法】
2.平底锅中放入20g黄油融化后,放入沾满蛋液的吐司,煎到两面金黄微焦,土司煎好放入盘中备用
3.香蕉包去外皮切成0.5厘米厚片,接着用原锅子加入10g黄油,溶化后,加入2大匙糖,小火熬到微微冒泡
4.放入香蕉片煎到微焦,均匀加入柠檬汁,把香蕉淋在土司上即可十、西葫芦猪肉馅饼
用料
普通面粉260g;温水130g;西葫芦240g;猪肉馅儿150g;老抽1勺;花椒面少许;熟油(加热并晾凉的食用油)3勺;香油1勺;鸡精少许;盐适量;姜末(或姜粉)3g;大葱半根
西葫芦洗干净,擦最细的丝。在西葫芦丝上撒盐,并且抓匀,静止半小时
面粉缓缓加入温水,揉成软硬适中的面团。醒发半小时后后揉成光滑的面团。并分成8个小面团。
半小时后,西葫芦也入味了。尽量挤干西葫芦丝里的水分。可以来回挤三次。
西葫芦和猪肉馅混合,加入老抽,花椒面,熟油,香油,鸡精,姜末和剁碎的葱花拌匀。盐要根据情况加,因为西葫芦里有盐分。口味重的可以再适当加点
取一个小面团,用手压扁,擀成圆的面片,不可太薄,取一团馅儿,用包包子的方法包起来,收口一定要收紧,否则要在煎的过程中要爆开,然后用手轻轻压扁,皱褶的一面朝下。
平底锅烧热后刷一层油,油热后,转偏小的中火。放入做好的饼一面煎好翻面。双面金黄即可。十一、猪肉大葱小馅饼
用料
把温水慢慢倒入高粉中,用筷子搅打成一个不沾盆、能聚合的软面团。不需用手和面。
猪前夹肉用料理机绞成肉粒,加入油,盐,生抽,姜,糖,大葱,搅拌均匀。调好馅料
案板上撒上干粉,将软面团切成小剂子,像饺子皮那么大。擀成皮,包上馅。做成一个个小包子。捏口朝下放在饼铛上。盖上盖烙制。
五成熟时,翻面,烙另一面,此时喷点水到饼铛里,盖上盖,让水汽在里面蒸腾,这样饼容易熟,而且不干。
刷油,翻面烙成金黄色后,刷油,翻面,也烙成金黄色,饼蓬松鼓起。就好了十二、糍饭糕
『用 料』大米 100克 糯米 200克 盐 适量 水 适量 油 适量
『做 法』
1、糯米需要提前浸泡,浸泡的的时间以用手捻糯米能捻碎为止,大米浸半小时。
2、两种米混合后放入电饭煲,水量比平时煮饭时的水少一些,煮饭。
3、煮好后用筷拨松米饭,观察米饭是否太湿软了,如果太湿软可以再煮几分钟。湿软的米饭不适合制作糍饭糕。
4、取一个长方形的玻璃容器,底部铺好一层保鲜膜,将煮好的米饭放入其中,调入适量盐拌匀。
5、木铲背面沾些水,将米饭压平整些,不用压得太紧实了,会影响口感。等到米饭完全冷却,盒子盖上盖,放冰箱冷藏定型,至少三个小时以上。
6、连保鲜膜一同取出米饭糕,将饭糕均匀切成一块一块。刀上可以事先抹些油,以免饭糕太粘,不好操作。
7、找个小些的油炸锅,放了半锅油,油温达8成热时放入分割好的饭糕,用小火浸炸,边炸边翻动,炸5分钟左右,至表面发挺,呈金黄色,捞出沥油即可。十三、奶香糯米窝窝头
用料:
玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g。
做法:
1、把除了水以外的材料都混合在一起拌匀;
3、把面团分成12个小剂子;
4、左手拿面团,右手拇指按入面团,其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型;
材料:
做法:
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。十五、酸菜肉丝面
食材:面条300g、红椒1个、四川酸菜200g、猪肉100g、油适量、盐适量、酱油适量、生菜适量
做法:
2)锅中放油炒肉丝,肉丝炒熟后加入酸菜、红椒,翻炒至香味出来,放入生抽
3)入食盐放入适量的水,煮开后煮面,面熟后放入生菜汆烫,即可十六、吐司披萨
用料:吐司2片,马苏里拉芝士30克,胡萝卜1小段30克,青椒1小块30克,培根1片,番茄酱1大勺。
做法:
1.将青椒,胡萝卜,培根切成末
2.在吐司上涂上番茄酱,撒上青椒胡萝卜培根末
3.再撒上芝士片,再撒一点青椒胡萝卜培根末
4.送入烤箱180度,中层,上下火,5-10分钟
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告