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这道美食做法简单，味道独特又好吃，它就是狼牙土豆

时间：2018-09-02 03:10:20 来源：美食谱家常菜作者：土豆点击：

现在是夏天真的是太热了，哪里都不想去。真的都是每个人想要在家里呆着，开着空调，打开电视，慢慢的去享受这一刻的时光。偶尔看到一些美食节目的时候就停住了，眼睛看到这些好吃的美食，都是这么的渴望。只是在屏幕里，你吃也吃不到。虽然做足了心理防备，但是还是忍不住了。直到我看到了有一道美食，我就是真的忍不住，就冒着这么热的天来做这道美食了，它就是狼牙土豆，这一个美食是我很爱的一道美食。理由很简单，就是做的简单，吃的好吃，味道很独特。

在家复制一个这个做法，而且很简单，难度特别低。它其实是四川的特色小吃，说到四川，都会肯定觉得很辣。一想到那为什么它叫做这个名字，原来就是因为把土豆把它切成象犬牙一样的形状，因此才得名。这一道美食，其实在别的地方也很流行，它就是都市的街头小吃。而且价格也很便宜，就是因为制作方法特别简单，所以才这么多人天天吃，都想要去学的这道美食，就是因为实在是太诱惑人了。

它的制作方还是真的很简单，只需要用特制的刀具，弄好图片，然后洗去淀粉直接放锅中油炸就可以了。没有能够切出狼牙的刀也没关系，切成竖条状的也行。反正做这一道美食的重点不在于形状，而是在于土豆的成熟度和调味。都知道街头小吃为什么好吃，那是因为它的调味特别的重口，非常吸引人。而且走在街上每次闻到一些小摊的香味，就会忍不住去多买一些回来，直接吃上几次都不会感到腻。

这不是土豆刚刚才捞上来，做的颜色真的很亮泽，完全可以满足每个人。做得久一点，调味醋多放一点，会更加的好吃，香菜和葱花也不能少。这些都是来提味的，要想吃到这么好吃的，赶紧准备好食材。它需要：土豆，葱，香菜，蒜泥，辣椒，油，盐，醋，生抽，辣椒粉，孜然粉，五香粉，花椒粉。主要食材其实就是土豆，配料是占比重大的。

主要还是在于调料品，它的配合很重要。先把土豆洗干净切，土豆之前一定要先把它去皮后，再切成波浪的形状。我觉得到了这一步就非常的困难，其实并没有。刚刚诉说的可以把土豆直接用专门的工具来切，或者是刀工好的直接上手切做成波浪形的也可以。

把切好的土豆，放入水中洗去淀粉之后，擦干水分之后才备用。就是因为土豆含淀粉的含量特别高，放进去的时候非常容易粘锅，所以一定要把它表面上的淀粉都要洗干净。起锅热油，油热之后，然后可以把土豆都放进去炸。不确定什么时候放进去的时候，就可以大概滚烫的时候，就可以放土豆了。土豆其实很容易变熟，也不需要炸很久。就喜欢脆一点的就时间短一点。喜欢软一点的，就可以时间长一点。

再将炸好的土豆捞出就可以开始来调味了。加入孜然粉，花椒粉，辣椒粉，五香粉，生抽，香菜，葱花等。调料搅拌均匀，就可以享用了。调料的用量还是根据个人的喜好来定。调料味如果没有准备齐的话也没关系，不全放味道其实依然还是很好的。少放一些调料，味道照样也是好吃。

就这样摆盘除了，可以开吃了。土豆它本身又甜又脆，伴着调味汁，吃第一口就感觉像是在成都一样，吃着他们那边街边的小吃。在家中也可以很好的去复制学会，因为这道美食的做法本身就真的很简单，特别适合一些小白来做。因为那些技术不是很好的，直接利用土豆和调味品，直接做出了好吃的美食。要说这个美食难度高，可能很多人就不会做了，也不想做了。但是它简单，就不需要说什么，可以直接买好材料做起来了。

吃到土豆的时候，咬上一口，特别的脆。里面都是一些调料的搅拌，马上就吃出了调料味。真的是边吃，还是边流口水，忍不住的用筷子夹上第二个了。很好吃的一种小吃，还需要去学什么美食，只要把它做得好，他就是一个小零食让我们在这个夏天能够过得更加的爽快。 因为这道美食的美味，让我再一次赶紧街边的那些调味是真的好吃，不过多少还是有点不卫生。还是自己在家里制作，就是会更加的好吃了，也吃得很放心了。

曝光！武汉这些名不副实的热门美食，千万不要去吃！

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