时间:2018-09-01 20:58:57 来源:老张话健康作者:致癌点击:
俗话说“病从口入”,癌症也是如此,很多癌症的发生都和我们的饮食有关,有些食物本身就有致癌性,还有些食物本身不致癌,但在运输储存过程中被人为的加入了一些致癌物质,导致常吃致癌,还有一些食物因烹饪原因导致致癌。癌症很可怕,很多癌症目前都没有很好的方法治愈。一次,做好癌症的预防工作很重要。在日常生活中,我们常吃的蔬菜中也有一些这样的致癌食物,可还有很多人经常吃。
1、蒜苔
蒜苔本身是不致癌的,味道也不错,很多人喜欢吃,但一些不法商贩为了保鲜,在蒜苔上面喷洒甲醛,长期食用这种蒜苔就容易致癌。因此,在购买蒜苔时,一定要选好,如果有刺鼻气味的就不要买了。
2、蕨菜
蕨菜曾经是很受人们欢迎的一种野菜,认为其干净无公害,但近期却被检测出一种叫原蕨苷的致癌物质,经常食用会有患乳腺癌、胃癌的风险,现在这种野菜成为了最有可能致癌的野菜。日常生活中还是少吃为好。
3、娃娃菜
娃娃菜本身也不致癌,但不法商家为了让娃娃菜可以保存的时间更长,看上去更诱人,在包装的时候,会准备好有甲醛的防腐剂,把娃娃菜的根在防腐剂里泡一会。经常食用这种娃娃菜,会有致癌的风险。
4、西葫芦
西葫芦一直是一种很美味的蔬菜,可以清热解毒,也可以保肝护肾,很多人爱吃。但西葫芦千万不要炒的太熟,西葫芦在经过高温爆炒后,会产生一种叫丙烯酰胺的致癌物质,吃多了会对人的身体造成伤害,还容易致癌。
那么,日常生活中又有哪些蔬菜可以预防癌症呢?今天小编就爱给大家介绍几种天然的抗癌蔬菜,大家不妨经常吃一点。
1、红薯叶
红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能够提高人体免疫力。另外,红薯叶还含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。经常吃点红薯叶,不仅可以提高免疫力、止血、降糖、解毒、阻止细胞癌变、催乳解毒,还能使肌肤变光滑、延缓衰老。
2、芦笋
有研究表示,芦笋富含硒元素,叶酸含量也较其他蔬菜更高,对于预防多种癌症都有效果,比如乳腺癌、膀胱癌、肠癌等等。另外芦笋还有辅助治疗癌症的作用,癌症患者如果化疗和放疗后,可能产生呕吐、食欲不佳、消化不良等不良反应,多吃一些芦笋能够帮助减轻这些反应。
3、胡萝卜
研究发现,胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。
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