时间:2018-09-01 18:18:50 来源:大众养生网作者:鸡肉点击:
文章导读
重庆鸡公煲是平时很常见的美食,很多人平时都喜欢吃,鸡公煲中主要的食材是鸡肉,大家都知道,鸡肉中的营养是很丰富的,鸡肉不仅肉质细嫩,而且还含有大量的蛋白质,常吃对身体是很有益的,孕妇由于体质特殊,但是孕妇是可以吃鸡公煲的,只是孕妇在吃的时候,一定要少吃辛辣的。
还是尽量少吃吧,毕竟鸡公煲的调味品比较多,而且多以辛辣刺激性的为主,孕妇经常吃对胎儿不好的,而且也容易加重痔疮和便秘的,祝你好孕
怀孕之后孕妇的饮食一定要清淡有营养,多吃一些新鲜的水果蔬菜,不要吃太多油腻的东西,否则很容易导致消化不良,一定要注意饮食卫生,否则很容易引起腹泻。
重庆鸡公煲是怎么来的
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。
鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。
重庆鸡公煲好吃吗
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香鸡公煲辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。
孕妇是可以吃鸡肉的,不会造成滑胎的情况,鸡肉富含人体必需的需氨基酸。
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
鸡肉含有较多的油酸和亚油酸,同时。饱和脂肪酸和胆固醇含量相对猪肉、牛肉。羊肉更低。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。有增强体力的作用。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有消除疲劳、保护皮肤的作用:鸡大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;鸡翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂。
鸡肉的蛋白质是上等的动物蛋白质,所以病人一般都要用鸡肉煲汤来补虚弱的体质; 一般来说不管生什么病,只能够消化,都能吃鸡肉,对病人的恢复有好处; 但鸡肉雌激素含量高,一般乳腺增生、乳腺癌等乳腺疾病医生会告诉你少吃鸡肉,尤其是老母鸡。
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