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天凉了，这菜多做给家人吃，增强免疫力，排毒通便，老人孩子多吃

时间：2018-09-01 17:26:12 来源：PINGO美食厨房作者：芋头点击：

芋头的营养价值很高，不仅可供食用，而且具有较高的药用价值。也有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。这阵农户的芋头大量上市，虽然价格不便宜，但吃上去口感很软糯、很香。再加上鸡肉的味道，很是美味

芋头营养丰富，口感比较糯；而且还含有丰富的维生素和蛋白质等；是宝宝和家人都爱吃的，也都适合的；鸡肉是我最爱的，肉质细腻好吸收；所以这道毛芋头烧鸡块，送给我爱的家人；让她们吃的健康，身体强壮！

准备材料：干香菇5朵，鸡腿2根，中等大小的芋头8个，青椒1根

葱3片，大葱一段，切碎

小芋头去皮，去的时候带手套，要不然过敏会手痒

鸡腿剁成块，大小随意

芋头切滚刀块，香菇每朵切2刀

最重要的来了！！泡发香菇的香菇水千万别扔掉！一会要用到，加了绝对比不加更美味！

热锅凉油下入就鸡块，小火煎炒一下

炒至变色加入葱姜

加入芋头块，香菇，中火迅速翻炒1分钟，加些毛芋头继续炖，营养更加丰富，芋头吸满了鸡汤口感香糯，比鸡肉还好吃。

料酒一勺，蚝油1勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖一勺，翻炒均匀后，香菇水登场～～～一碗全加入进去，再加半碗清水（如果泡香菇的水足够漠过食材也可以不再加清水）

中火炖20分钟

炖煮过程中准备青椒切段备用

收汁至汤汁浓稠加入青椒段，翻炒均匀

完美装盘出锅～快来试一下吧

农村这种野草，以前随处可见不被重视，如今一斤卖12元成发财草

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