时间:2018-09-01 17:26:13 来源:211放牛作者:车前草点击:
在农村,植被丰富,随处都可见到各种野菜野草,它们点缀了农村的色彩,丰富了农户的餐桌,并且,有的还可以是治病良药;只是很多野草因为太常见,并且价值不被认知,所以容易被忽视,好比今天我们要来认识的这种野草,它因太过于平常,因此没人去重视它。
这种野草分布广泛,适应能力很强,在中国从南到北的山间田野、路旁河边,随处可见;就连农村房屋的墙角、石坎边都能看到它;它植株矮小,叶子像菠菜,但它却有一根长长的花穗;这种野草相信生活在农村的朋友都见过,它就是“车前草”,也叫平车前、车茶草、蛤蟆叶等;常在夏季开花结果。
车前草在农村虽然常见,不被农民重视,但在笔者的老家,一些老农会在夏天时,到田间地头拔一些回来,洗净晒干,用来煮水泡茶,听说这样可以有效防止中暑,还能利尿解渴呢;其实啊,很多人不知道,车前草的幼苗还可以使用,用沸水轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食都很美味呢。
前些天,笔者出于好奇,便上网查查这车前草的功效,这一查才知道,原来车前草还是一种非常有价值的药草,在中医学上,车前草味甘、性寒;具有利尿、清热、明目、祛痰等功效,主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等,可谓价值不小;而且笔者了解到,如今车前草越来越被重视,而开始有人种植来卖,一斤可以卖到12元呢,不过各地情况不一样,野生的都会比种植的贵一些,购买以当地的实际价格为准。
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