时间:2018-09-01 13:45:33 来源:美食圈作者:鸭肉点击:
啤酒鸭
原料:鸭腿4只、啤酒
做法:
2.炒锅加热,倒少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香,倒入鸭块,大火翻炒;
3.鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出;
4.倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许糖和盐翻炒均匀;
5.倒入一罐啤酒,没过鸭肉1厘米左右即可,盖上锅盖,中小火焖25—30分钟;
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