别再给孩子喝骨头汤了,这道菜成本不到10块钱,补钙却有奇效!

时间:2018-09-01 13:20:22 来源:爸妈亲子课堂作者:紫菜点击:

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今天说的这个神器,既不是生酱也不是牛奶,但是它比片好很多倍、比牛奶健康,还便宜。其实它就是紫

可是营养宝库

镁,紫含镁量最高,每100克紫中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素,与元素共同维护着骨质密度、神经和肌的收缩活动

,紫本身含也很高,每100克紫中含量大于400毫克,是很好的佳品。

,紫是日常食品中含最多的,每100克紫46.毫克。每周喝2~3次紫,就能保证人体所需的含量,可预防

钾,海藻中钾含量居各种蔬果之首,特别是紫,每100g含钾量就达到164毫克。在人体中,钾元素通常和一起作用,维持压正处和肌的正常活动

此外,紫富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以预防人体衰老;含有大量可降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护。紫中三分之一是食物纤维,可以保持肠道健康

由此可见:前半碗紫经济实惠又有营养保健功效不输保健品!

10块的紫,做出100块的效果

小小的一片紫,竟藏着大大的能量。其实不止如此,它与不同食物搭配,会发挥出更多的功效哦。

01

豆腐

食材:紫 (适量),豆腐 (适量),淀粉 (适量)。

做法

1. 豆腐切成丁。

2. 淀粉加调成糊。

3. 锅里加一碗,加入一勺,然后下入豆腐

4. 煮开以后下入紫煮三分钟。

5. 然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,开了即可。出锅前淋入香

中20%的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,保持肠道健康

02

海米紫

食材:紫,海米,香各10克,1个,植物,葱,香各少许。

做法

1. 将海米用泡软;磕入碗内搅匀。

2. 香择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱;紫碎,放入碗内。

3. 锅置火上,放,下葱般锅。

4. 加入适量和海米。

5. 用小火煮片刻,放,淋液,放香

6. 冲入碗内即成。

维生素B12的含量也很丰富,它们都是造所必需的营养素。海米含丰富,两者搭配相得益彰,对辅助治疗骨质疏松症有一定效果

03

食材:干紫12克,北豆腐150克,90克,4克,3克,3克。

做法

1. 紫浸洗去砂质,捞起。猪切片腌过,脱豆腐切片。

2. 待煲开,倒入紫豆腐片。

3. 再开时,加些生抽、、麻及葱粒即成。

中的质和其他营养成分容易消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。配以营养更均衡,且不腻,对老年人有延年益寿的作用

04

食材米1杯,馅150克,紫75克,葱少许调味8杯,料酒1大匙,1匙,胡椒粉少许。

做法

1. 米洗净,加8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬

2. 另用2大匙末,淋料酒去腥后盛出,放入内同煮,并加入其他调味料煮滚。

3. 紫片,放入内略煮即熄火,撒上葱盛出食用

05

南瓜疙瘩面

食材南瓜 (一块),紫 (少许),面粉 (三分之一碗), (一个),皮 (少许),葱 (一段),馓子 (适量)。

做法

1. 南瓜切丝,紫皮洗净。

2. 面加搅拌成面疙瘩。

3. 锅里放少许橄榄,把葱炒香。

4. 南瓜,紫皮倒入炒均匀。

5. 兑入一碗鸡,三碗煮开,调入

6. 疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。

7. 把馓子捏碎放入即可。

选购,薄的好~

我们选购质量以片薄、表面光滑、有光泽、洁净无杂质,含量在9%以下者为佳品。

需要注意的是,紫每次食用15克为好,体质虚寒及容易腹泻者应少食用前最好用清泡发,并换一两次,以清除污染物。

海苔一定是紫,紫不一定是海苔。

是坛紫、条斑紫、圆紫的总称,海苔是条斑紫的商品名,因此,海苔一定是紫,紫不一定是海苔。

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