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5个特色零食小吃，馋嘴没商量！

时间：2018-08-31 20:46:35 来源：每天教你学做饭作者：毛豆点击：

【柠檬凤爪】

用料：鸡爪一斤、小米辣10-15个、香菜一两、酱油（生抽）适量、醋适量、香油适量、独蒜10个、白糖适量、料酒2勺、姜4片、柠檬3-4片、百香果2个；

做法

1.鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（有冰水更好）；

2.把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用；

3.把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油、百香果；

4.把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片；

5.盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下来；

【五香毛豆】

用料：毛豆、皮、八角、花椒、干红辣椒、小茴香、香叶、盐；

做法

1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头；

2.锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟；

3.待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾；

4.一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用；

小贴士：煮毛豆时用来保持毛豆的翠绿的3个小要点就。。。第一，水开后再下毛豆。第二，滴几滴油。第三，不要盖盖。

【炸鱿鱼圈】

用料：冰冻鱿鱼圈300克、鸡蛋一个、生粉、面包糠适量、盐、料酒、胡椒粉、色拉油；

做法

1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净；

2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下；

3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用；

4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下；再放鸡蛋液里蘸一下；然后放面包糠里滚一下；

5.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可，蘸上椒盐或者番茄酱食用，味道美极了！

【紫薯芝麻饼】

用料：紫薯300克、熟白芝麻适量、糯米粉50克、白糖30克、牛奶50克；

做法

1.紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟；

2.紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了；蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了；

3.将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻；

4.放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加；加入糯米粉（家里没糯米粉的，可用面粉代替）；

5.这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散；

6.用手将紫薯泥揉匀；将紫薯泥团成一个个小圆球；滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻；

7.用手依次将紫薯球压成紫薯饼（先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻）；

8.将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了（家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以）；

【西瓜沙冰】

用料：绿色层：猕猴桃1个、香蕉半根、酸奶两大勺约50克、蜂蜜一小勺（可选）；

白色层：酸奶两大勺（约50克）；

红色层：西瓜1/4块、牛奶100克左右；

做法

1.先把西瓜切成小块儿之后送到冰箱里面去冷冻。大概冻两个小时，冻成小冰块儿就好啦。

这个是准备步骤，一定要提前做的哦；

2.下面如如来教大家怎么方便的切猕猴桃； 先把两头切掉。然后从上面把小勺子顺着皮伸进去这么转一圈儿。下面也要转一圈儿。当当当当一个光溜溜的猕猴桃就这么出现啦；

3.切碎之后丢到搅拌机里。加入切碎的香蕉。加入酸奶。想加蜂蜜的一起放进去。打好之后小心的倒到杯子最底部。不要倒太多哦，不经谁也不想吃皮糙肉厚的西瓜嘛对不对

于是剩下的就直接被如如喝掉啦；

4.然后再小心的在上面倒一层酸奶。小心不要让两层混合啦；从冷冻柜里取出来冻好的西瓜方块儿，倒入牛奶一起打匀。最后再小心的倒到最上面倒满就好啦。

金砖似的外形，浓郁的杏仁味道太好吃了一连吃了一盘

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