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大妈自制炸小鱼，30元一斤还有人嫌便宜！

时间：2018-08-31 20:10:32 来源：美食圈作者：小鱼点击：

这样的酥炸小鱼你吃过吗？是不是看着就流口水了？城东头的闹市里，就有这么一对母女，他们一家人外出打工来到城里。母亲做的炸小鱼特别好吃，于是在女儿的怂恿下就来到街上摆摊卖炸小鱼。

大妈每天下午四点就在车站边上开始出摊，晚上十一点收摊。据摊主的女儿说有时候一个月卖小鱼能赚6000多元，算下来还挺划算。就是有点儿累，每天下摊回家，基本上躺在床上都不想动。

有时候担心母亲一个人太辛苦，女儿也回来帮忙。她家的油炸小鱼是30元一斤，有的人会说有点小贵了。但是大妈说这都是自己在水库打捞的，干净卫生，所以成本就很高。有人说贵就有人说便宜，他们是冲着大妈的手艺来的，因此回头客很多。

大妈现在50多了，就只买这种酥炸小鱼。她对于这门手艺颇有心得。她说只有一个小秘诀，炸之前将小鱼洗净，加一勺盐拌匀放置一会儿味道会更好。

本文来自美食生意经，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 关注创业家公众号（ID:chuangyejia），读懂中国最赚钱的7000种生意 ]

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