时间:2018-08-31 14:21:45 来源:每日家常菜作者:鸡丝点击:
麻辣手撕鸡丝鸡胸肉的另类吃法,麻辣到爆,巨香巨下饭~麻辣手撕鸡做起来超级小白,基本就是煮煮拌拌就好啦,食材主要是“鸡胸肉”配料“姜,葱,料酒,白糖,花椒粒,醋,香油,蚝油,生抽,辣椒油,老干妈(油泼辣子),小米辣,干辣椒”敲黑板—“做法”· 先把鸡胸肉解冻,放凉水锅里,再放姜片,料酒,葱煮10分钟· 煮好的鸡胸肉用刀背拍拍,按纹理撕成鸡丝· 调料汁:两勺醋,一勺生抽,半勺糖,一勺蚝油,两勺辣椒油,两勺油泼辣子,两颗小米辣,半勺香油,拌匀加点清水倒鸡丝上· 锅里烧热油,放小米辣,花椒粒,干辣椒爆香,和热油一起浇在鸡丝上面,搅拌均匀,巨香
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