时间:2018-08-30 20:30:34 来源:养生大全作者:养生点击:
咱们中国的饮食文化博大精深,不同省份的人都有各自的吃法习惯,南方人喜欢吃米、北方人喜欢吃面,南方人喜欢喝汤、而北方人喜欢喝粥。
不管是喝粥还是喝汤,其实很多人内心都有个疑惑,应该饭前喝还是饭后喝呢?爆炸营养课堂的营养师先来聊聊这个问题。
不管是菜汤还是肉汤,都适合在饭前喝,蔬菜和肉经过炖煮比较容易消化,饭前喝利于肠胃吸收里面的营养。对于想减肥的人群,饭前喝汤还可以起到很好控制用餐的食用量的功效。
而粥也同样建议饭前喝,如果吃饱肚子再和一碗粥,额外吃下过多的的淀粉类粮食,身体很难吸收掉。再有糖尿病患者饭后再喝粥,会导致升糖速度过快。
秋冬季节空气干燥,所以很适合喝一些汤汤水水的东西来养生,下面再给大家推荐3种粥、3种汤,帮你赶走秋老虎:
鳙鱼是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质可食性的鱼类。鳙鱼肉里富含的磷脂对改善记忆力、延缓衰老和增强皮肤弹性,都有不错的帮助。另外炖鳙鱼时加一些红枣,除了可以让鱼汤味道更甜美外,红枣还有补气益中、治疗脾胃不和的功效。
排骨汤是比较接地气的一种肉汤,排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环。而冬天上市的藕营养最丰富,也最补人。冬藕不但对心脾有补益作用,还可入肾,是体虚者的理想补品。
山药羊肉汤能补脾益肾,温中暖下,适用于虚劳骨蒸,脾虚白带,营养不良等症,同时可改善体虚畏寒的症状。
栗子熬粥吃便于消化吸收,吃起来也绵软。秋天天气渐凉,胃肠不好的人以及有关节疾病的中老年人都适合食用,有一定食补作用。
每100克小米中的色氨酸含量够高达202mg,在各种谷类中排名靠前,产妇喝小米粥时还可以放入一些鲢鱼肉,贫血患者喝小米粥时可以放入红枣和黑米,想减肥的人可以在小米粥里放一些莲藕。
锅中放大半锅水烧开,然后将淘洗过的大米倒入。小火煮至快熟时,放入洗净的红豆和百合煮熟即可。此粥温润养胃、清火去燥、健脾生津。。
各位朋友,秋冬季节到了,你喜欢喝一些汤汤水水吗?你还知道哪些适合秋季喝的汤和粥吗?不妨在下方评论区留言,分享你的养生经验。
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