时间:2018-08-30 17:10:46 来源:雷小厨作者:孩子点击:
美好的假期不知不觉就过完了,孩子们即将开学,迎接新的学期,新的挑战,现在的孩子,说实话,即便是暑假也没得空,一样的上各种补习班,比起我们小时候读书,现在的孩子实在是太苦了,小厨也是一位妈妈 ,对此深有感触,孩子上学这么累,咋们作为家长,更要在孩子的饮食上花一些心思,营养一定要跟上了。这样才能保证孩子身体棒棒的。更好的投入学习中。
所以小厨今天为大家为大家带来一道营养丰富的菜,非常的适合孩子,快开学了,我们家经常做这道菜,孩子吃了补钙长个子,身体棒棒的!那么这道菜是什么呢?没错,它就是猪排,这种块状的猪排,是上好的猪排,肉也多,当然价格也不便宜,眼下小厨边这是18块钱一斤,一次买个几块就能吃一顿,猪排骨含有大量磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等,可为孩子提供钙质。孩子吃了特别的好。今天带来的做法也是喷香入味,非油炸,孩子接连吃了3块。
【葱烧大排】
食材:猪大排,小葱,鸡蛋,淀粉,老抽,蒸鱼豉油,食盐,生姜,料酒,食盐,食用油,
做法:
1、首先把猪大排清洗干净,用刀背把猪大排两面都敲成如图所示,注意,敲的时候注意动作要轻,不要伤到自己。
2、把敲好大排装在碗里,倒入多一些的料酒,加生姜丝,一勺淀粉,一个鸡蛋,一勺蒸鱼豉油,一勺的老抽,小半勺的食盐一起抓匀,多抓一会好让其入味, 然后腌20分钟。
3、热锅,把油烧热,放入大排,煎至两面上色,煎的时候要勤翻,加了老抽腌制的,很容易煎糊。把煎好的大排出锅装盘。
4、留内留底油,放入小葱,煎至出香味。
5、把煎好的大排,放在小葱的上面,再倒入之前 胆腌大排的汁,加锅盖,煮五分钟。
6、最后留少量的汤汁出锅,这样做出来的大排,葱香十足,又嫩又好吃,儿子一口气吃了3块。
开学了,孩子即将迎来新的一学期,不仅学习压力大,在学校的活动量也大大增加,家长们一定要注意给孩子补充营养,增加体质,助力新学期, 这道葱烧大排就是一个很不错的选择哟,孩子吃它补充钙质,长个快,身体棒棒的,临近中秋,各位喜欢吃猪排的同学也可以学一学,到时可以做给家里人吃,一定会让大家对你刮相看的哟,喜欢我的文章请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨, 小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注
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