手残党都能学会的蛋糕,一口平底锅就搞定!

时间:2018-08-30 14:40:59 来源:美食工坊作者:面糊点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一说起糕,很多人心里甜滋滋;但说起做糕,超多人着喊“冤”,明明按部就班的制作流程,做出来一个“场子”,一个却“跨台面”,说起制作工具,更是要啥啥米有,可把小巫愁坏了~

可要想做糕,没有烤箱不要紧,只需配备一个电动器,对于打发勤加练习,分分钟入门烘焙。

对于偏好西式早餐的伙伴们,为了缩短制作时间,松绝对是简单,还不失高逼格。而且加入冰箱库存的剩余酸奶,更丰富了口感和提升营养。做完在朋友圈晒足三八二十四个小时,就静等一大波赞美吧!

(只想安静地做块软松

酸 奶 松

低筋粉120g/1g/30g

2个/原味酸奶80g

牛奶63g/20g

1. 取两个,加入酸奶牛奶,混合后筛入低筋粉并搅拌均匀。

2. 将融化的倒入面糊中,搅拌均匀。

3. 分三次加入中,打发至提起打器会有小弯钩。

4. 取1/3的霜加入面糊,用刮刀翻拌均匀后,再与剩下的霜混合。

5. 大火预平底锅后转至小火,舀一勺面糊,待底部成型后翻面煎至微微焦

6. 浇上蜂蜜即可。

刚做好的酸奶松软香甜,边做边忍不住一块放入嘴里,差点没收住,直接全部入胃。

淋上蜂蜜,切开后层层分明,就跟千层糕一样,相信宝宝完一定会不释

1. 关于面糊 —— 如果想要达到更蓬松的口感,可以加入泡打粉。

2. 关于翻面 —— 翻面时要轻,否则表面的面糊会溅开。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告