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家常海鲜面，绝对不腥哦

时间：2018-08-30 12:46:17 来源：aa如花小姐作者：海鲜点击：

食材 虾，鱿鱼，小黄鱼，洋葱，大蒜，生姜，小白菜，面

食材无所谓，也可以再加点花蛤，和其他海鲜一起放进去就好。

天气开始凉了，喜欢自己动手做东西了。

​先炒海鲜，加水烧开，加面，搞定

开玩笑的啦，因为刚刚编辑了半个多小时的文章没了，心情不好，所以这边简略一点了。

​鱼去鳞去内脏，加料酒加生姜腌制半天备用，

1煎鱼，煎至金黄起锅备用

2倒油倒生姜大蒜倒洋葱倒海鲜倒酱油倒料酒，加开水加小黄鱼煮，

3另起锅，加清水烧开放面煮一两分钟，把焯过的面加入海鲜汤锅里，再加青菜，煮一两分钟，加味精，搞定

注意哦，等锅温度高了再倒油，冒烟了再放鱼，不然鱼会和我的一样。

面焯水是因为去掉多余的面粉和碱，以免混汤，也可以去掉此步骤。

第一次烧海鲜面，如果有哪里有问题，欢迎指点，我因为懒，黄鱼也没有分开处理，不过味道可以的哦，很鲜。

​

红烧肉的糖色应该用老抽还是用冰糖？许多人做错，所以颜色不好看

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