奶茶经济火了,背后的资本笑了!

时间:2018-08-30 10:36:24 来源:移动中金在线作者:奶茶点击:

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都说“女人做的”,而小编是“珍珠奶做的”。

每天下午3点不来杯奶,小编必然眼神空洞、神情呆滞、一度进入修仙状态。

不知从何时起,奶已经成了日常生活的一部分,一杯奶轻则5—10元,重则20元以上,大半工资都耗费在奶上,仍然不释。今天就和大家聊一聊奶

前世今生! 说到奶起源可以追溯到300年前的英国。

那时候英国人刚刚从印度、中国引入红,没喝过的英国人不习惯的苦涩,于是他们开始往里放牛奶,没想到这一无心之举让原本苦涩的红变得更容易入口,味道也更好了。奶从此风靡英国,而英国人也成为了“磕奶教”的第一批教徒。

随后,奶在晚清时期传入中国,那时候喝奶的人不多,一般奶也只在西餐厅或者一些高档食品店里提供。

后来,港台地区开始了奶本土化改造的摸索,港式奶跟英式奶比较像,原料都是红牛奶。台式奶更加街、更加方便,有些奶店甚至直接用奶粉兑,里面既没有,也没有奶。

再到现在,经过二十多年发展,国内市场上的奶品种可谓应有尽有。

首先想到就是“一年卖出三亿多杯”的香飘飘奶了。

2017年,香飘飘食品股份有限公司已经在A股上市。据招股说明显示,目前,香飘飘在杯装奶市场占有率排第一。2014—2016年,香飘飘的净利润逐年增加,2016年达到了2.66亿元。

但在最近一次半年报中显示,营业收入8.7亿,同比上涨55.38%,而归属上市公司净利润亏损5459万元,香飘飘董事长蒋建琪称这是加大液体奶投入所致。

也有网友表示,这或许和奶品种日益增多的市场有关。

网红如何转营销? 据报道,中国饮市场拥近5亿消费者,其中城市消费者就占了2.54亿,这么大的商机,让人不得不好奇,一杯奶如何成为网红转营销的。

1、饿营销 2016年广东、深圳喜排长队的相关消息不胫而走,2017年,喜宣布进军上海。网上开始陆续出现上海喜点排队长龙的报道,据说买一杯饮品可能要等3小时,更有相关报道称,牛加价喜一杯十几块卖到一两百块

后来喜更是发布告示,为打击牛,每日凭借身份证购买。虽然喜后续取消实名制购买,但这一波饿营销彻底火了,喜被塑造成为新饮创业的风口和代表

2、段子营销 自从喜引发排队狂潮后,不少网友脑洞大开地表示,要在它对面开一家丧。万万没想到,不久后丧真的在出现了。丧爆红不单单是借势营销这么简单,它更是从段子里走出来的网红

单是这样的:加你是最的红,你不是一无所有你还有病啊乌龙……满满段子让你不得。

这些大致都懂毒鸡,不怕自嘲不怕自,愿意面对和解决问题,很受年轻人的喜,传达着我们这代人:虽然很“丧”,并不代表不能好好生活

3、猎奇营销

好喝的奶千篇一律,有趣的答案万里挑一。

一杯可以解答疑惑的奶店——“答案”就此诞生。据悉,网红答案奶问题写在杯的封上诚心求解,心中默念五遍,答案便会为你寻找冥冥注定的答案。

其实该奶是运用了3D打印、ai技术等新科技将答案印在奶盖上,呈现出一杯会说话饮,契合年轻人的猎奇心理,更是借助了“抖音”短视频平台,从而走红。

的走红,除了本身的营销方式外,自然少不了资本的力量。

网红背后的资本推

 据公开资料显示,喜在 2016 年获得了超过 1 亿元的融资,由 IDG 资本及知名投资人何伯权共同投资。这是自喜创始人聂云宸投入十几万后,喜的第一笔外来资金。

无独有偶,一些奶连锁店也得到资本的青睐:

“奈雪的”在2016年曾获得天图资本的1亿元A轮融资;

inWE因味获得京东创始人刘强东等人5亿元投资;

台湾“一点点”获美亚投资1亿美元;

品牌完成千万元Pre A轮融资……

据估算,新中式饮的潜在市场规模将达到400亿元到500亿元。所以越来越多的人创业选择加盟奶店,主要是看中其未来发展前景。

有消费数据显示,2017年,中国消费者餐饮类消费清单中,最火的产品,不是咖啡,也不是面,而是奶。在过去的一年之中,有差不多一亿用户曾经购买过奶,每个人在奶上的平均年消费额还达到了80元。

其中又以上海人为最高,达到了134元。在奶消费中,平均每笔的交易额大约在20元左右,仅比中式餐低10%。

今天,你喝奶了吗?

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