不「白活」,重庆新生代的咖啡法则

时间:2018-08-30 10:16:37 来源:诗人美食家作者:咖啡点击:

导读:[db:简介]
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世界上有这么多的城市, 城市中有这么多的咖啡馆,你随意走进任何一间。

但上清寺的这一间,讲究效率的你,可能走不进。

兜兜转转,不算活一场

要不是那浓郁的香味,可能没人知道这儿还有家咖啡馆。

进入青色砖砌成的大门,往左看,淡色老居民楼率先跳如视野;往右寻,绘着老城建筑的涂鸦墙挡住了去路,大树们站立在旁边静默不语,阳光穿过树叶空隙形成圆圆的影子落在肩,挠得人更加急切。

徘徊中误入巷子尽,才在五颜六色的楼牌间瞧见了一抹,好似柳暗明又一村,但又很陷入绝望——招牌就在眼前,却不知路在何方。

若是兜转到此还不知怎么进店,就可以给老板打电话了

或许正应了店名「活」二字,兜兜转转的这一路,最后还不如一个电话让老板出来迎客。

踏入店内,便瞬间侵入了咖啡豆的芬芳里,待缓过神来环视一周,大块的尽收眼底:桌、椅、,只寥寥几物,连墙上的图案也是仅有几笔勾勒的简笔画

生活咖啡,苦涩却忍不住留恋小幸运

比装潢更简单的,是人与咖啡

老板阿蛟前几年还是个厂里的普通工人,当年为了更好的收入才转行做了咖啡师。另一位老板阿森也没“情怀”到哪去:“觉得咖啡很酷,就转行了。”

可能因为都没啥情怀,偶然相识的两位反倒相见恨晚,认识不到半年就合伙开起了咖啡店。也许,这就是简单之人的相处之道。

比起在脑中想千万遍,他俩更注重行动力。

资金不够?不要紧,那就选个偏点的位置;没装修?那就来个极简风的装潢;怕街坊邻居们嫌贵?那就定个低点的价格,让咖啡成为老重庆们生活的一部分……

谁曾想,极简极风格,不临街不商圈的位置,反倒与重庆喜欢“藏”的市井不谋而合,成了众人打卡的网红店,位居某点评网“重庆咖啡评价榜第一”。

生活的小幸运,就这样与他们不期而遇。就像谁也没有想到,他们以前为生存选择职业,如今成了他们割舍不下的月光。

一杯咖啡,就是柴米的生活日常

把所有归于简单,把一切做到极致。或许才是阿蛟、阿森和「活」的真实样子。

店里除了几款基础咖啡再无其他,价格也便宜,一杯星巴克的能在这儿喝两杯拿

觉得便宜没好货?等你喝完这儿的咖啡,可能会觉得自己从前“活”了。

卡布盛在墨绿色瓷杯里,顶上的泡沫就像年轻时的轻挑,入口先是微苦,伴随着泡沫的破灭好似想与现实的冲突,而后淡淡甜香开始在舌齿间游离,又像在品尝平凡日子里的喜悦, 让人迷醉。

粉嫩的红丝绒,是少女娇羞时发烫的脸颊,是温暖的棉液体糕,丝滑细腻得甚至能带着品尝它的人从味蕾处回到青涩时光。

是店里的颜值担当,鲜浓的牛奶拥抱着清新的抹,绿与杯子里交融成顺滑香浓的口感,总能生出治愈人心的能量。

因为想让咖啡真正成为大众生活的一部分,阿蛟阿森一直坚持低价售卖咖啡,收入尽管没入行预想那样可观,倒也闲情自在。

说不定想中的画面什么时候就实现了呢:

踏着清晨第一缕微风的上班途中,人人都像小面喝豆浆一样来杯香气诱人的咖啡,唤醒一天原动力;午后的时光一杯咖啡,偷得生活里尚存的惬意与美好。

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