意大利面 怎么烹饪 吃起来既纯正又美味呢?

时间:2018-08-30 09:00:54 来源:我是一天咸鱼作者:番茄点击:

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​ 意大利面的简称意粉,其中空心的种类又称为通心粉,意面的口感比我们日常的面团韧足,筋度高,是一种西式面条~意面的做法有繁有简,配料也十分讲究,而自己在家里做,则相对采用简单做法,配料新鲜美味重点。最经典的意面莫过于奶蘑菇意面,而最好的意面莫过于仁番茄意面,自己在家里做意面,特别推荐这道好又好做的仁番茄意面哦!

这道意面口感酸甜,特别开胃大人小孩都会很喜欢,尤其是夏天,非常开胃喜欢意面的你们,一定要试试!

准备食材:意大利面、西红柿1个、紫洋葱少许、少许、、番茄酱、蒜3-4瓣、玉米等。

制作流程:1、准备食材,西红柿去皮,切小块;洋葱、胡萝卜、西芹切丁;蒜切末,锅中倒入清,放入2勺和1勺橄榄,煮至沸腾。

2、双抓住意面放在锅的正中间上方,在意面中间拧一下,再轻轻松

3、意面就会放射状撒入锅中,顺时针搅拌可以让上端的面同时变软入锅。煮6分钟后捞出.

4、倒入10ml橄榄搅拌均匀,锅中放入5g融化,依次放入洋葱丁、胡萝卜丁、西芹丁、蒜末翻炒均匀。

5、放入牛末炒至变色出,放入去皮的番茄丁,熬成泥状。放入1匙鸡汁作为高,加入1匙番茄酱。倒入1小碗温,熬成酱的感觉

6、加胡椒粉。

7、盛盘!

小贴士:意大利面焯熟后,一定要加点橄榄拌匀,以免干了沾糊。番茄熬煮出番茄汁来拌面才好喜欢番茄酱可以多加一些番茄来熬,火也可以用末代替,但要是用末,末要比番茄早下锅,以免不熟。

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