时间:2018-08-30 00:46:10 来源:安徽六和义快餐公司作者:豆腐点击:
比较爱健身的朋友都知道,鸡胸肉是健身增肌减脂的好帮手,但是我们在市场上买的鸡胸肉无论怎么做都去不掉那种柴柴的口感,今天六和义大厨教大家一种新的鸡胸肉做法:用鸡胸肉和豆腐、虾皮混合,缓解了鸡胸肉非常柴的口感,口感又嫩又鲜!并且豆腐也是高蛋白的食物,配合低脂高蛋白鸡胸肉很能达到塑性的效果。做成酸酸甜甜的糖醋口味,不仅适合健身人士,小孩子也会非常喜欢吃~
原料:鸡胸肉、老豆腐、小葱、蚝油、蜂蜜、盐、老抽、生抽、陈醋
3把豆腐放进纱布中压碎成泥
7.倒入蚝油3勺、鸡蛋1个、榨菜碎、虾皮碎、、盐、五香粉和淀粉、黑胡椒粉搅拌均匀。
8.混合好的肉泥静置五分钟,取食堂出来放入掌心压扁。
9.在碗中放入两勺生抽、两勺料酒。一勺蜂蜜,一勺老抽,一勺陈醋,调成糖醋汁
10.锅内放少量油,压扁的肉泥外层裹上一层薄薄的淀粉,放入锅中油炸至两面金黄。
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