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七旬大爷街边卖“懒人菜”，10块一斤，一天限量500斤，来晚就没

时间：2018-08-29 06:56:06 来源：路遥姐姐说星座作者：大爷点击：

七旬大爷街边卖“懒人菜”，10块一斤，一天限量500斤，来晚就没了

对于美食来说，只要是自己喜欢那么一块钱买来的食物，也是每时一百块钱买来的食物也是美食，自己动手做出来的，那也叫美食，今天小编就给大家介绍一款自己做的美食，这款美食是一位七旬的大爷自己在家里做的美食，而且大爷卖的这种美食也已经有几十年的经验了，因为做成之后，味道特别的棒，看着也非常的好看，有很多邻村的人都是慕名而来的，也就是这样的一款美食，售价也不贵，只要十块钱一斤。

这位大爷已经70多岁了，但是身体看上去特别的硬朗，虽然年纪有点大，但是她还是闲不住，经常的经营着自己的小事业，但是他却没有想到生意居然比年轻时候做的还要好，而且大爷每天做的都跟不上卖，大爷每天做的这种美食都要，很大的锅，但是这样的官，大爷家里都有好几个，甚至比，每天做的还要大，大爷每天做这个，家里人都是还要帮忙的，必叫大爷，今年的年龄已经很大了，不能让他自个儿一个人忙忙碌碌的，大爷的，这口锅里炖的是大骨头，主要是为了留下汤底，把肉捞出来之后，剩下的肉汤用处也是非常大的。

大爷都会事先泡好粉条，这些粉条也都是红薯粉条，因为大爷是在农村住的，所以就种了很多的红薯，这个村里家家户户都是有很多红薯的，因为红树不好存放，所以就会做成红薯粉条，把粉条泡在热水里面，等到粉条泡软了，大爷就会亲自完成接下来的工作。

大爷把泡好的粉条全部都放进熬好的大骨头汤里面，之后再做一些粉芡汁，然后再往粉条上面撒一些调味料，食盐，五香粉，酱油，姜末，辣椒等，最后再把粉芡倒进锅里，然后用手反复的揉捏几次，让锅里的每一根粉条都能够均匀的沾上粉芡，最后再把这些全部都放进蒸锅里面，为了让做出来之后的美食形状看上去比较漂亮，所以就会需要一个圆形的模具，等到放好之后，再用大火开始蒸就好了，用大火蒸30到40分钟左右，粉条和粉芡都会凝固，味道也自然的融合在一起，这样就可以出锅了，然后再往表面上撒上一层的葱花和辣椒圈，看上去就特别的漂亮。

这个美食叫做焖子，做好之后的闷子香味四溢，晶莹剔透，就像果冻一样，吃一口也是非常的劲道爽滑，放凉的时候看起来更像是果冻，而且这种美食也最适合在冬天制作，如果是夏天的话，就需要用到大冰柜了，在吃的时候要把这些切成片儿，然后再下锅炒一下，吃起来的时候味道都是非常棒的，如果再加入一些葱花炒，那就更好吃了，大爷做的这种美食，只要十块钱一斤，一天限量只卖500斤，来晚就没有了，你们都吃过焖子吗？

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