贡菜新鲜的长什么样子 是不是莴笋杆

时间:2018-08-29 06:45:41 来源:趣味百晓僧作者:莴笋点击:

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营养价值丰富,在过去贡就是中的土豪,那么贡新鲜的长什么样子?新鲜贡是不是莴笋杆?

新鲜的长什么样子

属绿叶类季取其剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵,为菊科、莴苣属,一年生植物。含有谷氨酸、维C、维D、锌、等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品,清乾隆年间被誉为“贡”。现今产品畅销东南亚等地。曾经被周恩来总理称之为“响”。

新鲜贡是不是莴笋杆

这个问题的答案是否定的,贡和莴笋是两种不同

和莴笋(莴苣)是两码事!贡是苔干晒干而成,苔干与莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米),苔干茎长而细(70-110厘米)。苔干分紫茎和青茎两类:紫茎分少,产量偏低,晾干后绿色稍暗、霜少;青茎分大,产量高,晾干后,绿色鲜亮,霜大,分高,为优种。更和有人说的空心风马牛不相及!

挑选方法

看上去翠绿,没有叶这是基本的,当然这也是新鲜的标志。我们上班不会天天买,如果买好的贡要放上几天的话,有些商家为了看上去干净漂亮,会洒上,或者用洗过,当然这当天什么问题,但如果时间放长,味道会差很多,如果想长放,最好选择那些没有进

另外用去摸一下贡,如果发现已经软趴趴而且是烂了的,那就不要再选购,这是明显放的太久的结果。最好选择那些叶子大,杆茎短的品种,这种绝对比那些杆茎长的好多了。

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