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太原这家羊杂割店你可能听说过，但是我说的故事你应该是第一次听

时间：2018-08-29 04:26:07 来源：吃老店作者：太原点击：

太原有个名小吃叫做：“羊杂割”

据360百科介绍

元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，

其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，

成为忽必烈之母的宠信御医。

许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。

韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，

即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒吃，

其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名"羊杂酪"。

从此逐渐流传，成为民间风味小吃。

如今羊杂割在太原也是名片小吃

今天我们介绍的这家店

位于太原最繁华的一条商业街：柳巷

柳街巷北口有一家名店：郝刚刚羊杂割

被誉为太原名小吃，太原小吃名片

据说创始人郝刚刚是从别人手里买的配方

最早是在鼓楼卖羊杂割，后边才搬到柳巷。

羊杂割的主要成分包含：羊汤、羊杂、粉条、葱碎、以及辣椒胡椒

爱酸的可以加一点山西老陈醋。

郝刚刚羊杂割下午2点到6点不营业，

六点之前到了要等会儿。

离店100米就可以闻到羊汤的味道了

进到店里没有膻气味道。

如果单凭羊杂割的味道，太原很多店都不输郝刚刚

但是论出名就属他们了。

吃老店后边还会为大家推荐其他羊杂割店。

名气虽不如郝刚刚，但是味道绝对靠谱，并且有年份加身。

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