腊汁肉夹馍

时间:2018-08-28 19:56:04 来源:花花饭饭酱作者:肘子点击:

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其实很简单,主要是火候要到位,一定要炖的软烂。

切块焯。那个肘子是在买的时候看见特别新鲜所以特意买来一起炖了准备做酱肘子,这个酱肘子做法明天发。

后的五洗净待用,准备大葱,姜片,丁香四粒,两片香叶,一块桂皮,两个八角,一个果,一块良姜。

放入锅内,加末过材料,把料和葱姜段放入,加两勺生抽,一勺蚝,一勺老抽,一勺红烧汁,适量,六七块冰,五勺酒。开大火烧开炖一会儿,转小火炖。

汁浓稠,用筷子轻轻一插就能差动就可以了。

的时候,开始做馍。我做的是六个馍,用了300克面粉,5克酵母,140克。我故意把放的少让面硬一些,我喜欢这种有口感的馍。揉成一个光滑面团后放入容器中盖好盖子醒发。

明显醒发一倍大就可以了。

揉一下排气后,揪成等量的六个剂子。

擀至椭圆形然后折叠一下

卷起来

成这样,压扁

稍微擀成不要太薄了

平底锅小火烤熟

炖成软烂的五,肥都晃晃软软的,软糯得很,一个薄皮青椒,大葱,香

先把剁碎,但不要太碎没口感了

加入切碎的香青椒葱末一起再剁一下搅拌均匀

馍从中间切开下面不要切断哦,用尖刀把中间的瓤切开就好

放入,开

真的太香了!!你们一定要试试看啊!!!

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