时间:2018-08-28 18:12:14 来源:橙子爱上美食作者:拉皮点击:
立秋后白天仍然炎热,孩子还是不喜欢吃饭,下面和大家分享几道色香味俱全的家常菜,回味无穷,让孩子不在厌食,喜欢的亲们不妨试试看哦,学会了做给家人吃!
肉丝拉皮
用料
1、黄瓜洗净,切成丝备用;葱切成丝,备用。
2、袋装拉皮洗净,放盘中备用。
3、肉丝洗净,放盘中备用。
4、锅内倒油烧热,放入葱丝爆出香味,放入肉丝,倒入适量老抽翻炒。
贴心提醒
京酱肉丝
用料
甜面酱80克,白糖20克,姜片、料酒各5克,盐、淀粉、鸡精各少许
1、猪肉洗净,切丝,放碗内,加料酒、盐、淀粉、蛋清抓匀上浆;取葱白洗净,斜切丝备用。
3、锅置火上,倒油烧热,放入肉丝炒散,至八成熟时取出,滤干油分。
4、原锅重置火上,倒油烧热,加甜面酱略炒,放葱姜水、料酒、鸡精、白糖,待白糖全部化开。
贴心提醒
炸酱的时候要用铲子不断翻炒,否则容易糊锅底。
用料
泡红辣椒末25克,姜末6克。蒜末12克,葱花15克,料酒、酱油各5克,醋、水淀粉各10克,白糖8克,盐3克,鲜汤25克,鸡精少许
3、将盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒、水淀粉、鲜汤调匀制成味汁。
5、放入泡红椒末、姜末、蒜末、葱花爆炒出味。
贴心提醒
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