时间:2018-08-28 17:02:57 来源:皇后秘制猪手作者:首页点击:
第一选猪蹄,要选前猪蹄,前猪蹄最直接辨认方法就是关节处只有三个骨头。
第二,要明确你是买的是冻猪蹄还是鲜猪蹄,冻猪蹄要放到凉水中自然化冻,化冻要充分。
第四要焯水去腥
这是本人对美食的一点小见解,不周全之处请见谅!
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