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中国人第一大肝脏疾病终于找到“克星”，这些菜多吃几口就能转危为安

时间：2018-08-28 16:36:30 来源：绿行者Greer作者：脂肪肝点击：

现如今，许多人的体检报告上都会显示有“脂肪肝”。“人家都说脂肪肝没事，我自己啥感觉都没有，我的肝肯定没事”，抱有以上看法的患者也数不胜数，殊不知，脂肪肝发展的后果也可能很严重的。脂肪肝的危害并不仅仅限于肝脏本身。严重的话还会导致肝硬化、肝癌；诱发高血压、动脉硬化；诱发或加重糖尿病等。

▷什么是脂肪肝？

脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

脂肪肝是各种原因引起的肝脏脂肪蓄积过多的一种病理状态。近10余年来，我国慢性肝病的病因谱发生了显著变化。随着生活方式的改变，人口老龄化，以及肥胖症和酒精滥用的流行，我国脂肪肝的患病率迅速增长，目前，脂肪肝已取代病毒性肝炎成为我国居民第一大肝脏疾病。

脂肪肝其危害除影响肝脏外，还涉及糖尿病、动脉粥样硬化和肝外恶性肿瘤，对人类健康和社会发展构成严重危害。因此治疗脂肪肝患者刻不容缓，在单纯性脂肪肝阶，若能及时治疗，肝内脂肪沉积可在数月内完全消退，脂肪性肝炎也是能逆转的，虽然脂肪性肝硬化是相对不可逆的病变，但通过积极治疗，可以延缓疾病进展并减少并发症的发生。

为什么会得脂肪肝？

脂肪肝的常见诱因是由不良生活方式催生的，主要包括不合理膳食结构，不良生活习惯，多坐少动的生活方式，酒精滥用家族史及遗传易感性。因此饮食治疗是绝大多数脂肪肝患者最基本的治疗方法，也是控制肝病进展和肝外并发症的重要措施。

怎么调理？

饮食疗法对于轻度脂肪肝是最基础有效的治疗方式。进食以高蛋白、低糖、低脂肪为宜，并控制热量。长期坚持饮食调节，配合适当的运动，是可以使细胞内沉淀的脂肪减少，肝功能恢复正常。

01多吃新鲜的蔬菜水果

因其富含多种维生素，可以加速肝细胞修复。

02进食高纤维素的食物

因其能加速胆固醇的排泄，降低血脂。这类物质主要存在于植物的叶、茎、根的细胞壁内。

03有利于降脂的食物

酸奶、大蒜、洋葱、萝卜、芹菜、香菇、海带、黑木耳、山楂、绿豆、苹果、红枣、燕麦、魔芋、乌龙茶、花粉、海藻、螺旋藻等，可以多进食。

04立即戒酒

避免可乐、雪碧等高糖饮料。可以喝些猕猴桃或山楂饮料，绿茶等。酒精对肝脏有直接损伤作用，影响细胞对脂肪的利用而导致脂肪堆积，加重脂肪肝。

05忌食高胆固醇食物、忌刺激性食物

如动物油、动物内脏、油炸食品、酒精饮料、咖啡和烟等。限制蛋黄、蟹黄、鱿鱼、鱼卵等。

具体吃什么比较好？

►西红柿

西红柿里面也含有丰富的维生素b、维生素c、维生素p、胡萝卜素，可以清热解毒、健脾消食，能够降低胆固醇含量，经常性的吃可以预防脂肪肝和高血脂症。

►胡萝卜

胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，能够减少脂肪的存在，并且有利于滋补肝脏，同时里面含有的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动，从而刺激粪便的排出，减少了毒素，能够有效的防止细菌和病毒对肝脏的损伤。

►洋葱

洋葱里面含有丰富的硫氨基酸和二硫化物，不仅仅可以杀菌而且还能调节人体的血脂，具有抵抗动脉硬化的功效。同时里面含有的大量前列腺素a有利于降低血压，防止血管内血栓的形成，多吃洋葱可以防治脂肪肝和心脑血管疾病。

►大蒜

大蒜里面含有丰富的蒜素，能够更好的维持吞噬细胞的活性，从而抑制癌细胞的发展，促进淋巴细胞的增生，避免腹部脂肪的堆积，有利于可以加强肝脏的解毒功能，最好把大蒜捣成泥吃。

►枸杞子

枸杞具有护肝补肾、养血的功效，而且特别适合于脂肪肝患者的养生，枸杞里面含有一种甜茶碱，能够防止肝脏里面过多的脂肪积存，可以更好的防止脂肪肝，所以患有慢性肝病的患者应该多吃枸杞。

►银耳

银耳里面含有丰富的膳食纤维、蛋白质、微量元素、胶质以及银耳多糖，尤其是银耳多糖不仅可以改善肾功能和肝功能，并且可以降低甘油三酯和血清胆固醇，有利于促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

►绿茶

绿茶里面含有的茶多酚，能够更好的降低肝组织中的过氧化脂质含量，从而降低了甘油三酯，可以更好的防治脂肪肝。

►豆制品

豆制品属于脂肪肝饮食首选食物，比如豆芽，豆腐，豆浆，里面含有丰富的营养有利于降低血脂，每天摄入30克左右的大豆蛋白，有利于降低血清中的胆固醇、甘油三酯等。

►燕麦

燕麦里面含有丰富的亚油酸、维生素e、皂苷素能够更好的降低血清胆固醇的浓度，同时燕麦粉可以降低胆固醇和甘油三酯的含量。

►山楂

当身体吸收了山楂之后，容易增强酶的作用，从而促进了食物的消化，有利于把胆固醇转化出去，里面含有的熊果酸能够降低脂肪在血管壁的沉积，尤其是脂肪肝的患者特别适合吃山楂来进行消除，所以是很好的保肝食品。

tips：脂肪肝患者除了以上食物之外，也可以多吃柠檬、猕猴桃、海带、冬瓜等，远离高脂肪的食物。

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