时间:2018-08-28 09:16:53 来源:心怡家常菜作者:油饼点击:
油饼相信很多小伙伴们都吃过,是一款非常美味,又很受广大群众欢迎的早餐食品。是一种有窍门的美食,只需要掌握这一方法,油饼放凉之后也不会硬,就算你是新手也能够零失败。下面小编将这个方法分享给大家,小伙伴们一起来看看吧!学会了自己在家里也可以试试看哟。
在制作美味油饼之前,首先准备一个干净的大碗,往锅中倒入300克的面粉,接着加入三克食用盐,再加入180克的开水,一边倒,一边用筷子搅拌均匀制作成絮状,然后用手搓揉成面团。
面团揉好后放在案板上,撒入干面粉继续搓揉几下,接着搓成长条,再用刀切成三个大小均匀的挤子。之后用小剂子揉成光滑的面团,再用擀面杖擀成与电饼铛大小差不多大的面饼。
下面准备一个干净的电饼铛,先预热,然后刷上一层食用油,接着把面饼放入电饼铛中,紧接着在面饼表面刷上一层食用油。一分钟之后翻上一面,在烙半分钟盖上盖子闷20秒,直至煎至两面金黄即可出锅装盘,简单美味的油饼就制作完成了。
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