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农村一种“鸡爪参”，农村娃拿它当零食，却是糖尿病的“死对头”，你小时候也吃过！

时间：2018-08-28 02:37:11 来源：51养生网作者：鸡爪点击：

原标题：农村一种“鸡爪参”，农村娃拿它当零食，却是糖尿病的“死对头”，你小时候也吃过！

其中有一种根长得跟鸡爪子一样的野草，农民干脆叫它“鸡爪参”，以前农村娃拿它直接当零食，却不知道作用很大。这种鸡爪参的味道有点苦，但有种回甘的甜，所以很多农村孩子都喜欢吃。现在跟51养生网小编一起来看下吧！

鸡爪参的学名叫翻白草，也有叫叶下白，是一种田间常见的杂草。在很多地方都能见到它的身影，特别是田野里面。

平时我们生活中听到带参的字眼，都会觉得是一种价值很高或者作用很大的东西，这鸡爪参就是后者了，作用很大，是糖尿病的“死对头”，在不少农村地区，鸡爪参对于当地人来说是一种美味，虽然有点苦，但是只需简单的处理之后，就能去除它的苦味变成可口的蔬菜，比如做饺子馅、做汤的都可以。

翻白草还有很高的药用价值，比如最平常不过的就是清热解毒了，全草都可以入药。另外独特性的药用价值就是治疗妇女赤白带，月经不正常等。当然医生在临床治病的时候还能用于治疗咳血吐血止血。

这三种菜洗的时候要焯水，不然就是在吃“毒”，可惜很多人不知道

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