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自制配冰啤酒的绝配美食

时间：2018-08-28 00:56:24 来源：烘焙美食mp作者：牙签点击：

下班后，想弃杂事于脑后，欲饮一杯，却觉得只有啤酒很单一 ，总在冰箱旁犹豫不决 ，拿出又放回去。

如果可以选择生活，我选择简简单单，一杯泡沫搅动的冰啤酒， 一盘醉酒的脆花生， 一道恋上生活的烤肉，一条狗，一亿存款。坐在可以望到远处灯盏的屋顶，吹着清凉的风，闻着淡淡青草的味道。灌进咽喉的是冰啤酒，嚼动的喷香烤肉叫生活。

材料

五花肉500克、料酒1勺、花椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、蚝油1勺、盐、酱油1勺、白糖1勺、辣椒粉、

步骤

1、猪五花肉反复洗干净。

2、切成2厘米见方的块儿装入大碗里，不要切得太小，肉烤的时候会缩水。

3、放入料酒、酱油、耗油、五香粉、孜然粉、花椒粉、盐。

4、最后放入辣椒粉，不喜欢辣的可以不放辣椒粉。

5、抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上，放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。

6、牙签用水提前泡几个小时，这样牙签不容易一烤就糊了。

7、腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里，先不要扎牙签。

8、烤箱提前预热，送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。

9、取出翻下个儿，再撒上些粉类调料，每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。

10、再次放入烤箱烤6—10分钟，根据肉的大小决定再次烘烤的时间，熟了即可。

11、超好吃，肉很入味，惬意的生活有时只缺一台烤箱。

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香嫩可口的炭烤鱿鱼刷上烤烧汁再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可

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