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一种任人践踏的路边野草，识货的人把它当成宝，用过的都说好！

时间：2018-08-27 23:11:28 来源：51养生网作者：的人点击：

原标题：一种任人践踏的路边野草，识货的人把它当成宝，用过的都说好！

车前草又叫车轱辘草、车轮菜，种子叫做车前子。长在路边最常见的植物就是车前草，怎么踩都踩不死一样，中间还长着几根像鸡毛掸一样的枝，小时候最喜欢拔着玩了，识货的人把它当成宝，用过的都说好。现在跟51养生网小编一起来看下吧！

它不仅长在路边，还长在石缝当中，山野之上，河边低洼，印象最深的就是那农村用石子铺成的路上，只要石头与石头之间有点缝隙，那它就能从中间挤出来。这车前草就没那么稀罕了，分布广泛，简直到处都是，需要的时候就采一把，也不用备着。

不过作为吃货的我们，这车前草早已经不是药用那么简单，它还可以作为一道美味的野菜。最简单的就是凉拌了，如果手艺好的人还可以制作一些比较麻烦的美食，可以当馅包饺子或者做包子，都是非常美味的，在农村最常吃的就是爆炒，如时蔬一般。

除了当美味吃，车前草还有一定的药用价值。车前草全草都能入药，可以治疗小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。在农村它常被作为降火药，泡水喝能够祛火，比如牙龈肿痛都有一定的疗效。但切记体寒的一定不要吃。

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