友情提醒:旅行者食品安全指南

时间:2018-08-27 18:30:36 来源:潮州市文旅局作者:食物点击:

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俗话说:“病从口入”,目前每天有数百万人患病,上千人死于可预防的食源疾病。因此,注意饮食安全预防饮食导致的病症至关重要。对于旅行者而言,在旅途中享受美食的同时更应该有所注意避免因不安全饮食导致疾病腹泻影响了本应愉旅行体验。

下面就让小编为您献上“旅行必备神器”——旅行食品安全指南

一、牢记食品安全要点

在旅途中遵循简易的食品卫生步骤可以预防大多数食源疾病,五大要点不仅能够防止食用受污染食品导致疾病,而且也能预防处理受污染动物带来的疾病,例如禽流感

(1)保持清洁

前便后要洗准备食品期间也要经常洗

清洗消毒用于准备食品的所有场所和设备

避免虫、鼠及其它动物进入厨房和接近食物

(2)生熟分开

✔生的、禽和海产品要与其它食物分开

处理生的食物要有专用的设备和用具,例如刀具和切

(3)食物彻底做熟

食物要彻底做熟,尤其是、禽、和海产食品

、煲等食物要煮开以确保达70℃,熟食再次加要彻底

(4)保持食物安全温度

✔熟食在室温下不得存放2小时以上

✔所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)

✔熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上)

(5)使用安全和原材料

使用安全或进行处理以保安全

挑选新鲜和有益健康食物,尤其是海鲜

果和要洗干净,尤其如果要生食

超过保质期的食物

二、突发腹泻怎么办?

多数腹泻发作病程自限,几天后痊愈,腹泻可能伴有恶心、呕吐和/或发烧。旅途中因不同原因导致腹泻症状或轻或重,应根据具体情况采取适当措施

(1)什么情况应立即求医

如果大便非常频繁,似或带,或者持续3天以上,应当寻求医疗帮助

如果儿童出现焦躁或者易怒,或有特别口渴的迹象,或双眼凹陷,或皮肤失去弹,说明已经在逐步脱,应当立即求医。

如果无法获得医疗帮助,可以进行一个服用环丙沙星的3天疗程(成人每天2次,每次500mg,儿童每天2次,每次15mg/kg)。

(2)足量饮补液以防脱

发生腹泻重要的是要避免,要始终保证饮用足量的液体,特别是在夏天。如口服补液配方处理过的或瓶装、淡或其他安全的液体。避免喝任何可能使身体进一步脱饮料咖啡、过甜的饮料、某些或酒;忌饮牛奶,因牛奶会引起腹胀。如果没有口服补液,可以在一升干净中加入6和1,并按如下表标明的量饮用。

(3)不建议服用止泻

儿童更要慎重对待,它们可能引起肠阻。

三、旅游饮食安全小贴士

(1)旅行前:

离家前,请向医生咨询,就您在目的地可能罹患的各种疾病,以及疫苗接种或其他预防措施的必要索取建议,记得带一些治疗肠道疾病品或者口服补液

(2)旅途中:

出行前不要空腹,旅途中要按时,最好能;乘飞机时,登机之前不要的太饱,不要喝太多碳酸饮料,以免引起胃胀气甚至呕吐;旅途中午餐适量,不要猛太饱或者太腻会使人倦怠乏力影响下午活动时的精力;游览途中尽量不要喝,注意“多次少饮”,冷饮碳酸饮料容易加重腹胀和疲劳,最好喝或矿泉

(3)归途中:

旅游返回途中,或少购买食品食用在景区购买食品时,必须注意食品质量。傍晚结束一天的游览后,可以按自己的好和口味喝,饱餐一顿晚后不宜马上洗澡

来源:大埔旅游

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