传说中的泰安另一大特色——野菜宴

时间:2018-08-27 10:36:28 来源:泰安吃货作者:野菜点击:

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其实在整个山东地区,民间一直有着习俗,更是有着众多的“野宴”。泰安也不例外,相传,古代的帝王来泰山封禅,都会上一顿美美的野宴,以表自己虔诚的心。

在山东泰安当地,山野宴可分为冷盆类、炸类、炒类、腌制类、羹类等,尤以姜汁荠、炸荷香、山鸡扒鹿角、炒鸦葱等最为著名。

在春天, 一夜春雨,百物蓬生。纯天然、无污染的野,带着“野十足”的优势,为餐饮“秀”出了种种新元素

没有污染,营养丰富,清新可口。如今的野,深受人们的青睐。野法很多,大多野洗净后,用焯一下,或拌或炒或蒸, 可以如同一般食用

在众多野中,荠无疑是最受欢迎的,饺,烙盒、煎卷儿,清鲜香醇,别有风味。看到的是满桌翠绿,到的是天然无公害,得到的是自挖、自做、自用的愉悦和全家人一起共享的时光。

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