这野菜60元一斤比肉贵 蔬菜中的“锌王”怪不得抢着吃

时间:2018-08-26 20:00:35 来源:狼之舞作者:莼菜点击:

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我们很多人都认为野,是生长在农村的野地或山林里的植物,随着季节变化生长。但有一种长在里的野,可能就有人不知道了,尤其是北方的朋友。这种长在中样子像小荷叶并带有一层胶质的野,学名莼,这不仅美味还有很高的用价值,出口日本、韩国等国家,被誉为“锌王”。

俗称马蹄、湖,在江浙一带雨充沛河流密布,质清澈,气候湿润,独特的地理环境适合生长。莼是一种多年生宿根植物,莼喜温暖,生长清洁、土壤肥沃的域,莼叶片圆润浮生在面或半潜在中用地下茎吸收营养。莼夏季抽出茎,在每年的4月下旬至10月上旬,农民采摘其尚未露出面的嫩茎梢和卷叶,最为时令食用

采摘莼需要在面上进行,身体俯在小木船或废弃的轮胎上,上半身探出去双伸入中在莼叶片下摸索,把潜在中的嫩芽和茎梢采摘下来。据农户讲一天下来也采摘不到多少的莼,是很多人不愿意做的辛苦工作。莼时令强难采摘,因此市场上莼物以稀为贵,一可卖50多元。

含有丰富的锌元素,被誉为中的“锌王”。食用防治小儿多动症,是益智健体,增强免疫力的滋补佳品。在自然环境生长的莼未受污染,在嘴里口感滑嫩,营养丰富是珍贵的野生,出口日本、韩国等地成为为高档

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