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想要粉蒸肉做的嫩滑好吃，掌握这个小诀窍，香喷喷的十分下饭

时间：2018-08-26 16:46:19 来源：美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者：粉蒸肉点击：

小编从小喜欢吃肉食，可以说是无肉不欢的那种，只要家里桌子上做了一大桌子肉食，我的嘴巴一直在咽口水，我的手总是不老实的去偷吃，还总是被老爸抓个现行。就算被老爸抓到，老爸在我的撒娇下还是把我放了，不会说我啥子，我自然就更加大胆了，一直一来，总是我在吃饭之前先把菜尝一遍。老爸做出来的菜那是口味相当的好，尤其他那一手粉蒸肉，更是让我无话可说，蒸出来的粉蒸肉闻上去香喷喷，吃到嘴里肉质嫩滑，入口即化。米粉的香气搭配着五花肉的滑嫩，简直让我欲罢不能，每次都可以多吃好几碗饭，非常好的下饭菜。

不知道大家有没有特别喜欢吃粉蒸肉的，小编要给大家推荐的这款粉蒸肉，做出来的无论菜色还是菜的口感那都是一流的，喜欢的朋友们可以收藏，和小编一起讨论下心得。现在就赶紧跟着小编一起来学习这道粉蒸肉的做法吧！

粉蒸肉

准备好所需的食材：五花肉、荷叶、糯米等

具体的制作步骤：

首先把买回来的五花肉用清水清洗干净之后，用刀子切成片放到碗里。往碗里加入适量的生抽，糖，料酒，蚝油，葱姜片把它们搅拌均匀腌制一段时间。

然后把准备好的糯米、大米、八角和花椒一起放到锅中翻炒，等到米由白变黄的时候，我们把它们盛出来。

放在搅拌机里面把这些全部打成粉末，放在一个大碗里面备用。

把腌制好的五花肉全部倒进来让它们全部沾满粉末，然后拿荷叶包起来，放在蒸锅上面用大火蒸一个半小时就完成了。

健康厨房生活小知识：

1、蒸肉的时候，下面可以铺上土豆啊南瓜啊之类的，能够吸收肉味，也超赞，注意蒸肉的时候看着水，防止烧干了。

2、蒸肉粉如果打的颗粒比较多，蒸的时间要稍微加长一点。

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