时间:2018-08-26 15:30:39 来源:吐槽天下可吐槽美食作者:鸡肉点击:
板栗俗称栗子,有“干果之王”的美称。栗子营养丰富,有养胃的功效,适宜在秋季吃粟子温养肠胃。
栗子焖鸡,栗子和鸡肉的搭配最经典,肉的软糯口感和栗子的粉面口感融合得恰到好处,黄亮油润,鸡肉鲜嫩,栗子糯香,汁浓味香,香气四溢,让人回味无穷,配上热气腾腾的白米饭,保准瞬间风卷残云。
用料
三黄鸡、板栗、花椒、桂皮、香叶、冰糖、葱、姜、辣椒、油、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、生粉。
栗子焖鸡的做法
1、准备好食材,三黄鸡清理干净,洗净切成小块,滤干水分放入碗中,用适量油、盐、姜片、生抽、料酒、生粉腌味。
2、干辣椒切成圈,姜切厚片,小葱切葱花。栗子剥壳,用热水泡一泡后特别好剥。
3、锅热了后,放入油,爆香姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、冰糖。
5、加入板栗翻炒片刻,加盐、生抽、老抽上色之后翻炒均匀,喜欢辣的可加入适量辣椒炒匀。
6、加水没过鸡肉,盖锅盖热至水滚后,翻炒一下防止粘锅,开中小火焖20分钟左右,板栗烧得比较烂,这样刚好让鸡肉也有了一层板栗包浆,让更香浓的板栗味道附在鸡肉上,最后加少许五香粉,汁稠后大火收汁。
7、撒一把葱花,出锅。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告