满屋飘香的栗子焖鸡,好吃到根本停不下来!

时间:2018-08-26 15:30:39 来源:吐槽天下可吐槽美食作者:鸡肉点击:

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板栗俗称栗子,有“干果之王”的美称。栗子营养丰富,有养胃的功效适宜粟子温养肠胃

栗子焖鸡,栗子和鸡搭配最经典,的软糯口感和栗子的粉面口感融合得恰到好处润,鸡鲜嫩,栗子糯香,汁浓味香,香气四溢,让人回味无穷,配上气腾腾的,保准瞬间风卷残云。

用料

鸡、板栗、椒、桂皮、香叶、冰、葱、姜、椒、、生抽、老抽、料酒、五香粉、生粉。

栗子焖鸡的做法

1、准备食材,三清理干净,洗净切成小块,滤干分放入碗中,用适量、姜片、生抽、料酒、生粉腌味。

2、干椒切成圈,姜切厚片,小葱切葱。栗子剥壳,用泡一泡后特别好剥。

3、锅了后,放入,爆香姜片、干椒、香叶、桂皮、八角、冰

4、把鸡块放下去翻炒,煎至两面金色,加入适量料酒炒匀。

5、加入板栗翻炒片刻,加、生抽、老抽上色之后翻炒均匀,喜欢的可加入适量椒炒匀。

6、加没过鸡,盖锅盖滚后,翻炒一下防止粘锅,开中小火焖20分钟左右,板栗烧得比较烂,这样刚好让鸡也有了一层板栗浆,让更香浓的板栗味道附在鸡上,最后加少许五香粉,汁稠后大火收汁。

7、撒一把葱,出锅。

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