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爱吃麻辣烫，教你一个小妙招，自己在家就可以做，麻辣鲜香好过瘾

时间：2018-08-26 13:56:25 来源：大胖说美食作者：麻辣烫点击：

爱吃麻辣烫，教你一个小妙招，自己在家就可以做，麻辣鲜香好过瘾

麻辣烫，一直都是我们非常喜欢吃的食物。尤其是在冬天，一锅冒着热气“咕咕”的麻辣烫，红油直往上翻滚，看着人就很馋，忍不住想要伸筷子尝一尝。入口，辛辣的味道直逼你的鼻子，再就上啤酒，一口麻辣烫一口啤酒那滋味真的很爽，感觉一天的疲劳都被赶走了。

吃麻辣烫，就要准备好食材，像一般的海带、木耳、豆腐皮、红薯、生菜、油菜、玉米、鱼丸、粉条等都可以放入。

将海带丝、木耳洗净，像这类海产品大多不易洗净，要用清水反复冲刷，直到确定没有泥沙才可以。

豆腐皮也是不错的选择，将豆腐皮洗净后直接切成丝便可以了。从市场上买回来的豆腐如果是要做麻辣烫的话最好是先用屉蒸一下，将豆腐里边的水分蒸发，这样才会比较筋道，不易散。红薯或者是土豆都可以放入，口感也是不错的，记得以前在家的时候就很喜欢吃红薯，尤其是是吃麻辣烫这种油腻的食物，红薯和土豆都可以去油腻，所以，在你吃麻辣烫的时候来一片还是很不错的。然后就是菜了，吃麻辣烫可以放很多的菜，像生菜、油麦菜、油菜，都是不错的选择。

有很多的人吃麻辣烫的时候更喜欢吃的就是菜。

玉米直接剥开切块即可。

剩下的鱼丸、牛丸直接解冻，到时候直接放到汤里就可以了。

调汤。麻辣烫最重要的就是这个汤了，现在的麻辣汤很简单直接用现成的料回家自己加水加热即可，其实我们自己在家里的时候也是可以做的，切一点姜葱蒜，放一些辣椒、酱油，味道也是不错的，而且口味可以自己调，也是很方便的，对于一些吃不了太辣的朋友也可以选择清汤的底料，也是很好吃的。待这些汤料做好后就可以将准备好的材料下锅了，按照软硬逐渐煮好，最后捞出即可食用。

做好的麻辣烫色泽诱人，大家如果觉得嘴里的味淡了，吃一顿麻辣烫保管药到病除，还等什么呢，赶紧来试试吧。

土豆还能这样吃，第一口就爱上！

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