秋季养生吃紫薯、红薯还是吃白薯?功效各不同,不要吃错了!

时间:2018-08-26 06:26:00 来源:情感面对面作者:红薯点击:

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紫薯和红薯都是属于薯类,价格上面紫薯要比红薯贵的多,在营养上面紫薯略胜一筹,但是两者都是不错的选择,都是粗粮对于我们的身体有很大的帮助。现在已经步入天,养生紫薯还是薯呢?接下来小编带大家一起来看一下吧!

养生紫薯、红薯还是薯?功效不同,不要错了!

红薯

红薯脂肪含量低,产少,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,红薯还能有效阻止类变为脂肪,有利于减肥。红薯提取物,能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。

研究发现,2型尿病患者在服用皮红薯提取物后,其胰岛素敏感得到改善,有助于控制。红薯中含有丰富的胡萝卜素,它能够在我们体内转化为维生素A,起到保护眼睛,预防夜盲症的作用。红薯有极高的营养价值,含有丰富的淀粉、膳食纤维胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、、铜、等10余种微量元素和亚酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品

小贴士

忌生。忌单

紫薯

可增强免疫力,富含更多的维生素B保持皮肤预防疾病含有丰富的膳食纤维,同时升指数和量也比米低很多,益于尿病患者辅助治疗尿病,降。而紫薯又给薯类增加了一道亮点,就是超级抗氧化成分青素,可阻碍自由基对人体的侵害预防人体的衰老

天的早晨,喝碗乎乎的紫薯银耳的确是非常美的事情,可以一天晚上做好银耳泡发好,加清小火煮一个小时,然后加入紫薯红枣、梨片和冰,再炖上半个小时就可以关火了,糊糊的,非常美味。而对于紫薯,有一点我们不得不提,那就是很多人不敢它,怕它是转基因食品。其实,紫薯就是一种紫色品种的番薯而已。

小贴士

紫薯含有氧化酶,容易产气,多了会腹胀、呃逆、放屁

紫薯含量高,多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

忌单紫薯,应该搭配优质食物一起营养更全面。

忌生紫薯要熟透再,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化

起来口感就不是那么的好了,发干有些噎人,这是因为它淀粉多、分少,所以不太适合烤着。但是薯在同样含有大量的膳食纤维情况下,分却比其他两种番薯少很多,所以对于尿病人群是个很不错的选择

小贴士

薯和最好不要一起,地瓜里有分,一起导致

薯和河蟹相克:两者一起使用容易导致体内结成柿石。

薯不宜与香蕉同食。

红薯、紫薯薯各有各的好处各有各的坏处,根据自身情况食用。小编说完了有没有帮助到你呢?

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