时间：2018-08-26 01:05:52 来源：人间少数派作者：面包点击：
还记得去年2月喜茶刚登陆魔都时，与鲍师傅、光之乳酪并称为人民广场三大网红，一时风光无限。
如今，另外两家早已势头渐微，却只有喜茶人气不减，在今年进入上海1周年的时候，于长宁来福士开出了它在上海的第10家店。
花了一年时间潜心研究欧式面包，推出的了“喜茶MIX”，而这家店也继广州、深圳之后，终于跑来接受魔都人民的“挑剔”了。
不一样的喜茶
不同于喜茶以往冷淡的设计风格，新天地的喜茶MIX主打绿色，多了一份健康与禅意。
奶茶区和收银台相连，一排高高长长的玻璃茶罐背后，店员们基本都在低头、争分夺秒制作奶茶。
而沿着店铺一圈，是供客人“一手奶茶一手面包”的休息区。特别是在连接面包区的一角，喜茶又辟出一块小高台，放上了沙发、木椅，搭着绿植、杂志，颇有些效仿咖啡馆的意味。
面包区在奶茶区后侧，除了一个陈列面包的橱柜外，剩余空间全部给了烘焙制作间。
没错，喜茶的面包都是每天现场制做，包括做酵母。整个烘培间都透明可见，任店外来来往往的客人随时监督。
也许正是这般“真材实料”，在喜茶MIX，面包人气大有超越奶茶的趋势。
很多客人宁愿堵在烘培制作间的出口，站上个二十几分钟等面包出炉，也不愿离开半步坐着休息会.....
甚至有说，因为面包人气过高，想一天内买全喜茶面包的所有款，是不可能的。
真想全部都尝一尝，如果一天不够，那到底需要几天才能买全呢？
以及那么多款面包，哪些值得我们排队也要买一买？哪些不吃也罢呢？
一如既往，T酱先替大家“扫雷”啦～
3天，10款面包
在正式报告喜茶欧包测评结果之前，先让T酱给大家做下关于欧包的简单科普。
所谓欧包，就是欧洲面包。所以无论你是硬硬的法棍，德国碱水面包，还是丹麦地区的那种软欧包，某种意义上都算欧包。
一般说来，欧包块头都比较大，份量重，质地柔软而有韧性，面包里很少加糖和油，原材料上一般会掺入部分粗粮。
现在再对照着上面几个重要的考核点，来瞧瞧喜茶MIX的软欧包吧。
Day1 6款
第一天去喜茶，选择了临近中午的时间。谁知道到那儿发现，面包橱柜里只剩两、三种口味。
问了店员其它口味下午是否还会有，才知道虽然早上开始各种口味的面包都会出，但是各个口味面包一天内出炉次数却不尽相同，有些口味的面包下午只出2次，错过就得第二天来赶早。
所以第一次采购，T酱只买到了6款。
1、芋泥条 /21元
讲真，芋泥条一拿到手，T酱顺间有了去干架的勇气。特别建议女生晚上回家备上一条，饿了当夜宵，遇到“怪人”，还能抡对方几下....
不过别以为这敦实的手感是假象，撕开来一看，名副其实的芋泥条——似乎面包只占了三分之一，剩下的全是满满的芋泥！
尝一口，口感细腻，散发着芋头自身的醇厚香味，吃完这一整条也不会觉得甜腻。
不管是不是甜党，T酱都非常推荐！
2、南瓜圈圈 /15元
软萌软萌的南瓜圈圈，和前面的芋泥条是一卦的：面团是其次，里面的南瓜泥才是重点。
黄澄澄的南瓜芝士馅被打得非常细，T酱觉得能与莲蓉月饼里的馅有一拼。口感绵密的同时还特别清新，推荐怕胖的女生试试这款杂粮欧包。
3、紫薯麻薯双拼 /18元
胖嘟嘟的紫薯麻薯双拼虽然很大只，可质地特松软，稍作按压，也能立刻恢复原状。
紫薯和麻薯很实诚地裹在内里，紫薯泥是那熟悉的天然食材的味道，甚至能在馅里看见紫薯原有的食物粗纤维；麻薯软软糯糯，撕扯开来粘糯度堪比芝士。尝一嘴，口感特别丰富。
4、爆浆波波包 /11元
爆浆波波包据说是喜茶MIX的扛把子，粉红色菠萝包造型、巴掌般大小，直击T酱尚未老去的少女心。
狠心掰开，便能明白为何取名叫爆浆：奶茶色流心馅立刻汩汩地流出来.....
不过总体来说，味道过甜，T酱觉得不适合用来做早餐，即使充当下午茶甜品，四分之一的量便够了。
5、芝芝培根/19元
马蹄型的芝芝培根，算是喜茶一众面包里的“泥石流”，面包皮上的金色颗粒，密集恐惧症者最好不要盯着看。
口感劲道，培根量超足，且味道咸香，当面包的黄油味与培根的烟熏完美的融合在一起，舌尖的咸与甜得到了平衡。
唯一不足的是，芝士的奶酪香气还不够浓郁。但好咸口的朋友，千万别错过。
6、墨鱼肠长棍/17元
除了芝芝培根，墨鱼肠长棍是喜茶推出的另一款咸面包。，有一整条黑色墨鱼肠贯穿在整个面包棍里。
需要稍微用力，此能掰开面包。这倒不是因为面包表皮太硬，而是墨鱼肠特别紧实和Q弹。
Day2 4款
第二天，T酱特地起了早，等在喜茶MIX的门外。一开门便冲进去开始“抢面包”。
果然第一波出炉的面包，种类要丰富些，只不过部分面包款和第一天的重复了，所以最终，T酱也只是买到了另外4款面包。
7、咖喱薯仔鸡/14元
咖喱薯仔鸡，算是T酱这次食测的意外惊喜。稍微凑近面包，隔着金黄的面包皮，咖喱的香辛味便直扑而来。
T酱用粗旷的方式撕开，原本还是隐隐的咖喱味立即变得浓重，而大块的鸡肉块也丝毫不“害羞”的露出来，块块饱满，用料非常给力。
可实际的口感并非如嗅觉报告的那般，事实上很清淡，咖喱的辣感不重，算是老少咸宜款。
榴莲馅料+榴莲果肉的双重组合，保留了新鲜榴莲的水果口感，吃“爆果肉榴莲王”时，仿佛在吃一颗真榴莲，绝对能满足榴莲爱好者的瘾。
小猪造型蠢萌到不忍心吃，但最终被T酱残忍撕开后，伴着扯不断的拉丝，内里的糖浆和黑亮亮的珍珠就如宝藏般全部显露出真面目。
和前面的爆浆波波包有感差不多，T酱个人觉得口感偏甜，虽然颜值很高，但不做推荐。
大块新鲜菠萝肉和浓郁的乳酪酱，结结实实的两层，再配上黑米和百香果汁，吃起来，有种水果泡芙的口感，非常惊喜。
第三天早上再去，T酱依然没有买到其它款面包（按道理还有黑巧克力包、爆紫米条、热情的菠萝波等7款面包，没能买到真的好气啊！）。
至此，花了三天时间，17款面包，实测了10款。这里T酱给大家整理了一份推荐名单：
甜党：
芋泥条
紫薯麻薯双拼
南瓜圈圈
咸党：
芝芝培根
咖喱薯仔鸡
墨鱼肠长棍
喜茶MIX又叫“喜茶热麦”，是“热爱麦香”的缩写。创始人曾表示开店的初衷是，制作出自己喜欢吃、也能够天天吃的好面包。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
