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夏季超级简单一锅焖饭——香菇胡萝卜红烧肉煲仔饭

时间：2018-08-25 23:47:03 来源：眉眉的健康厨房作者：炒锅点击：

夏季太热，不想围着厨房打圈，可以试试看用鹅妈妈炒锅做个煲仔饭。鹅妈妈炒锅具有良好的保温效果，能代替砂锅用各种喜欢的食材来做出一道美味煲仔饭，锅底还能烤出焦香酥脆的锅巴，效果超赞哦！

材料和工具

大米1碗、猪肉600克、胡萝卜1根、香菇200克、姜丝适量、八角1个

鹅妈妈炒锅

做法

1、猪肉切成小块后放入鹅妈妈炒锅中焯水；

2、鹅妈妈炒锅锅预热后加入植物油加热至产生油纹，放入猪肉丁翻炒；

3、炒至变色后加入3勺生抽、1勺老抽、1勺老酒、盐等调料调味；

4、倒入切好的香菇和胡萝卜继续翻炒；

5、鹅妈妈炒锅中倒入洗净的大米，再加1.2倍纳美水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同）大米和食材翻炒均匀后盖上锅盖，1600瓦煮开；

7、调500瓦煮约10-15分钟，喜欢吃锅巴的，可以等煮10分钟后往锅边浇一勺油（可烤出香脆的锅巴来）；

8、这一锅有菜有饭有肉的煲仔饭就做好了，既营养又美味，关键是省心省力超快手！

严选 | 以一口酸甜的热带天然金凤梨告别炎热夏天

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