三道家常小菜,简单易学,夏天吃很好下饭

时间:2018-08-25 21:40:40 来源:东方美食蛋作者:翻炒点击:

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末炒酸

用料:主料:泡200克末200克。辅料泡椒6个,生姜5克大蒜5克,生抽,,精食用

末炒酸做法步骤

1.泡洗净后挤干份,切成细丝。泡椒,大蒜,生姜全部切碎末。

2.起锅烧,锅中注入食用,下泡椒,姜蒜末煸炒。

3.出香味后下末,一直翻炒至末变色,淋入生抽

4.炒出酱香味后下泡速翻炒均匀后加入

5.炒匀后跟据咸淡来加。最后撒葱,关火装盘即可。

豆豉炒苦瓜

苦瓜,是夏天常食的,虽然有许多人并喜欢它的苦味,总会想方设法把苦味去掉一些,括我也一样,这一次我用了一种法,那就是加豆豉焖一焖,还要焖的久一点,就是软软的,不是脆脆的那种炒苦瓜

食材:主料苦瓜250克。辅料:红适量,豆豉适量,蒜适量适量食用适量

豆豉炒苦瓜做法

1.苦瓜挑选翠绿的嫩的,苦瓜切开,去瓜瓢。切小片,尽量厚度相匀。红椒只是用来搭配,红配绿的就是养眼。大蒜拍碎即可。

2.锅中入,小火,把蒜和豆豉炒香。加入苦瓜,翻炒,翻炒至微软,加入适量焖一焖。

3.喜欢苦瓜烂一点,觉得这样更好。4.加入椒炒匀即可出锅。很下夏天

蒜薹炒腊肠

食材:主料:蒜薹300克,腊肠1根,辅料:小米椒3个,生姜6克,生抽适量,鸡粉,食用

蒜薹炒腊肠的做法步骤

1.腊先蒸熟,然后切片,小米椒和生姜洗净后切碎。蒜薹洗净后直接用掐成小段。

2.炒锅中注入食用,下小米椒,姜丝炝锅。出香味后下蒜薹。

3.翻炒2分钟左右,炒至6分熟。加入下腊肠。

4.翻炒均匀后下生抽。翻炒均匀后再沿锅边淋少许,略焖2分钟。

5.最后加鸡粉,翻炒均匀后关火即可。

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