时间:2018-08-25 11:08:57 来源:美食与时尚生活作者:菠萝点击:
天然健康的饮食也越来越受到重视,这种“新食尚主义”讲求品尝食物的天然与原味。菠萝饭从来都是高档餐厅里的宠儿,其漂亮的外形以及口口香甜的味道,令人赞许不已。而菠萝饭最大的成功之处就在于它的天然, 盛装在水果菠萝的凹槽之中,一点点将菠萝汁液渗透在颗颗饭粒之间,这样的饮食新概念,让你吃到原汁原味的感动。
糯米 150g,菠萝 1 个,青豆 50g,胡萝卜 50g,盐 2g,白砂糖 1 小匙
开始制作:
2. 菠萝洗净,在 1/4 处切去顶部做盖子,余下的 3/4 做容器。将菠萝肉挖出,切成小粒,备用。胡萝卜去皮洗净,切成小粒。
3. 将蒸熟的糯米饭和菠萝粒、白砂糖、 盐、 青豆、 胡萝卜粒混合,装入菠萝容器内,盖上菠萝盖。将菠萝容器入蒸笼中,大火蒸15 分钟至入味即可。
小贴士:菠萝饭还有一种做法:在泡好的糯米中加入菠萝肉、红提干、甜玉米、干果等,盖上菠萝盖, 直接用大火蒸熟,味道也不错。
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