时间:2018-08-25 08:55:54 来源:情感的菜鸟作者:甘蓝点击:
甘蓝是一种紫色的蔬菜,起源于国外,现在在市场上经常可以看到。甘蓝有很多近亲,比如我们经常食用的包菜,花菜等。甘蓝营养丰富,制作方法比较简单,可以直接凉拌或者炒菜的时候加入,所以深受大众喜爱。
甘蓝中富含了大量的萝卜硫素。这种物质能够刺激我们人体细胞产生对身体有益的酶,从而形成一层对抗外来致癌物质的侵蚀的保护膜。
甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等。
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