时间:2017-11-22 22:01:59 来源:私家小厨作者:土豆点击:
土豆是个好东西,自从它被引进中国后机会成了主食,因为土豆的淀粉含量很高,所以直接做主食吃也是很饱的。估计没几个人不喜欢吃土豆吧,它的做法也很多,最常见的就是土豆丝了,酸辣土豆丝每年都是全国饭店销量第一的菜。我们家也经常炒,天天吃没什么新鲜感了。于是今天老婆说换一种吃法,尝试着创新一下。只见她先把土豆洗清直接放在锅里蒸熟。
接着把土豆拿出来去皮直接压成泥,放在碗里,然后她拿了两个鸡蛋直接倒在里面,我看愣住了,大家不是一直说土豆跟鸡蛋不能一起吃?老婆这是要干什么啊。我极力劝阻,她说尝试一下看一下什么效果。好吧,让她尝试吧。接着她在了里面加入青豆,玉米,胡萝卜丁,小葱,盐等调味料,搅拌成泥的时候看着红红绿绿的很好看,不知道最后会是什么味道。
接着老婆取锅,加入少许油,把土豆泥压成一个个的小饼放在锅里煎起来,看着这颜色实在太漂亮了。没煎一会香味就出来了。闻着特别的香,老婆煎的很起劲,我说这个也就煎煎看看不能吃的,但是老婆说网上都这么做,她是跟着网友学的。小饼煎了一面换一面,一面煎的黄黄的,看着更加诱人了。
土豆饼煎好了,看着就流口水,但是想到土豆跟鸡蛋的事,我就不敢吃了。在我的极力劝阻下,老婆决定把这些小饼全部扔了,重新按照刚才的步骤,把鸡蛋换成牛奶又做了一遍,这次口水没白流,终于出锅了,我迫不及待的尝了一口,香酥可口,里面很嫩,有土豆和一些配料的味道,夹杂在一起说不出的味道,反正就是好吃。有人知道为什么土豆跟鸡蛋不能一起吃吗?
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